به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوبادمجون
  2. 5 عددگوجه
  3. 2 حبهسیر
  4. 1 عددپیاز درشت
  5. 1 قاشقنعنا
  6. 4 قاشقجعفری و گشنیز
  7. فلفل و زردچوبه
  8. 1 قاشقرب
  9. 2 قاشقآبغوره

مراحل تهیه

  1. 1

    اول بادمجون رو نگینی خرد میکنیم و یک ساعت داخل آب نمک میزاریم تا تلخیش بره.آبکش میکنیم.بعد سرخ میکنیم.تو یه تابه دیگه پیاز و سیر رو سرخ میکنیم.سبزی ها بهتره تازه باشن من خشک استفاده کردم رو میریزیم تو پیاز و سیر سرخ شده.بعد گوجه رنده شده و ادویه میزنیم.

  2. 2

    در ظرفو میبندیم تا گوجه پخته بشه.بعد بهش بادمجونای سرخ شده رو اضافه میکنیم و اگه قرمزیش به سلیقه تون نبود یه قاشق رب میزنیم.من یک استکان آب جوش ریختم و حرارتو کم کردم اواخر پخت بهش آبغوره میزنیم.مزه این مدل خوراک بادمجون مازندرانی معرکه س حتما امتحان کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (22)

دستورهای مشابه