Omelette de champiñones

Elizabeth Tankian
Elizabeth Tankian @eroubruvcook
Iquique, Chile

Esta receta no es mía, pero la comparto porque creo que es tan rica, que todos deben conocerla, ya que lleva harina de garbanzos y aah, es tan rica♡ (es vegana)

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Ingredientes

  1. 1 tazaagua
  2. 8 cucharadasharina de garbanzos
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 cucharaditacomino
  5. Pizcasal negra (opcional)
  6. Aceite de oliva
  7. Para el relleno
  8. Champiñones
  9. Pimentón rojo
  10. La parte verde de un cebollín

Paso a paso

  1. 1

    A una taza de agua le agregas las 8 cucharadas de harina de garbanzos, la sal, el comino y la sal negra. Esta mezcla la pones en un sartén con una pizca de aceite de oliva.

  2. 2

    Picas todas las verduras mencionadas en cuadraditos pequeños, y cuando el omelette aún esté húmedo, agregas las verduras encima. Tapas el sartén y se deja a fuego medio-bajo por 4 minutos aprox. Cuando pasen esos minutos, doblas el omelette y listo.

  3. 3

    Esta receta es muy rápida y vegana♡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Caro Arancibia
Caro Arancibia @cook_24648214
No sé si tal vez la cantidad de harina era otra porque quedo muy líquida la mezcla creo yo

Escrita por

Elizabeth Tankian
Elizabeth Tankian @eroubruvcook
Iquique, Chile
Estudiante de primer año de administración gastrónomica internacional en Inacap iquique.Me encanta cocinar, me siento libre y feliz cuando lo hago, descubrí mi amor por la cocina hace casi dos años, antes de eso, solía decir que no sabía cocinar.Fánatica del ajo y del óregano.
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