Udang Saos Padang

Dapur Shasha by Mrs. Manan
Dapur Shasha by Mrs. Manan @mrs_manan
Kota Semarang

Punya udang lagi bosen dibikin goreng tepung terus. Jadi dibikin saos padang aja. Ini bikin kuahnya banjir karena emang doyan banyak kuah. 😄

#PejuangGoldenApron3

Udang Saos Padang

Punya udang lagi bosen dibikin goreng tepung terus. Jadi dibikin saos padang aja. Ini bikin kuahnya banjir karena emang doyan banyak kuah. 😄

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramudang
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 1 sdtmaizena dicairkan
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Bumbu :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 buahcabe keriting merah (sesuai selera)
  14. 2 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
  15. Saos :
  16. 3 sdmsaos tomat
  17. 2 sdmsaos sambal
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 1/2 sdtkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Iris bawang bombay. Sobek daun jeruk. Cuci bersih udang kupas lalu beri perasan jeruk nipis, campur dan cuci beraih kembali.

  2. 2

    Campurkan semua bahan saos ke mangkok.

  3. 3

    Uleg semua bumbu halus. (Bawang putih, bawang merah dan cabe)

  4. 4

    Tumis irisan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan bumbu uleg halus. Aduk rata. Lalu masukkan air secukupnya. Jangan lupa daun jeruknya, gula dan garam juga. Aduk rata.

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan udangnya. Aduk lagi hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah okey masukkan maizena cair. Aduk rata. Jika pengen ada ijo ijo gak pucet bisa ditambahkan irisan daun bawang ya.

  6. 6

    Matikan api. Pindahkan ke mangkok dan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Shasha by Mrs. Manan
pada
Kota Semarang
Cooking and Baking with L.O.V.E
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa