सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीउड़द दाल
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. सांबर के लिये---
  5. 1 कटोरीतुअर दाल
  6. स्वादानुसारनमक, हल्दी
  7. 1बड़ा प्याज़
  8. 2टमाटर
  9. 1/4 कटोरीकटी लौकी
  10. 2 चम्मच इमली पल्प
  11. आवश्यकता अनुसारतेल
  12. बघार के लिये--
  13. आवश्यकता अनुसारकरी पत्ता
  14. 1 चम्मचराई
  15. 1/2 छोटी चम्मचहींग पाउडर
  16. 2-3सूखी लाल मिर्च
  17. 2 चम्मचनारियल किसा
  18. 2 चम्मच सांबर पाउडर

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले 6-7 घंटा भिगा उड़द दाल को मिक्सी में पीस लें।

  2. 2

    कुकर में तुअर दाल को पका कर दाल बना लें

  3. 3

    कड़ाही में 2-3चम्मचतेल डालें गरम होने के बाद प्याज़ डाले फिर लौकी डाल पकायें।टमाटर डाल दे नमक हल्दीडाल गलने तक पकायें।

  4. 4

    दाल को मैश करें इसे कडाही के मिश्रण में डाल कर आवश्यकता के अनुसार पानी डाल उबाल आने तक पकायें।सांबर मसाला डाल दे 2 छोटेचम्मचइमली का पल्प डाल उबाले।

  5. 5

    1चम्मचतेल गरम कर कढ़ी पत्ता राई हींग सूखी मिर्च डालकर ऊपर से सांबर में बघार दे।नारियल किस डाल दे।

  6. 6

    एक कड़ाही में तेल गरम करें दाल के मिश्रण को फेंट कर जीरा नमक डाल वड़ा को तल लें

  7. 7

    गर्मागर्म सांबर के साथ सांबर वड़ा मानसून में एंजॉय करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Seema Tiwari
Seema Tiwari @cook_22561275
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