80 golpes SIN HUEVO!!!
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
La misma receta pero con Masa madre, leudado lento y sin huevo!!
80 golpes SIN HUEVO!!!
La misma receta pero con Masa madre, leudado lento y sin huevo!!
Paso a paso
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El procedimiento es muy sencillo primero hacemos la masa con la harina el aceite el azúcar la pizca de sal y el fermento con la masa madre, (las tres cucharadas de masa madre)cuando tenemos una masa Lisa amasamos damos los golpes y la reservamos durante toda la noche en un lugar donde no le dé el frío, yo la pongo en el horno tapada con el horno apagado.
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Al otro día seguro que ya duplicó su volumen estiramos en forma rectangular y hacemos la crema con la manteca y el azúcar y se la untamos bien por toda la masa enrollamos, cortamos los bollitos de 3 a 5 cm aproximadamente y ponemos en una placa yo uso un molde de batata con fritolin hasta que duplique su tamaño.cuando ya duplicó su tamaño las llevamos a horno precalentado 180° por aproximadamente 35 minutos sacamos desmoldamos y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lula 🌈 ❤👪 le encantará ver cómo quedó.
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