電鍋料理-白木耳蓮子甜湯

琪琪張
琪琪張 @cook_20982563

電鍋就可完成的簡單甜湯,白木耳會膨脹很大,所以少量用半朵煮就好,口感微甜:)
#金廚獎

電鍋料理-白木耳蓮子甜湯

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電鍋就可完成的簡單甜湯,白木耳會膨脹很大,所以少量用半朵煮就好,口感微甜:)
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預備食材

  1. 乾白木耳半朵、新鮮蓮子約20顆
  2. 冰糖30克、水蓋過白木耳的量
  3. 枸杞適量(約1喝湯常見鐵湯匙)

料理步驟

  1. 1

    乾白木耳洗淨後,泡水30分鐘,再剪掉乾硬的黃蒂頭,切成小碎片狀

  2. 2

    新鮮蓮子略洗,確認蓮子心有去除後,和白木耳一起放入電鍋內的內鍋,加入水蓋過白木耳量,約鍋子半滿,外鍋放2米杯水,按開關蒸煮

  3. 3

    電鍋跳起後,加入枸杞及冰糖,外鍋再加2米杯水蒸煮,按下開關,都跳起即完成

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