मसाला डोसा (Masala dosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल चना दाल ओर चावल को घो ले ओर पानी मे 6_7 घंटे के लिए भिगोकर कर रखे
- 2
अब जार मे डाल कर पेस्ट तैयार कर ले ओर 5_6 घंटे के लिए फारमनटेशन के लिए रखे आलू उबाल ले
- 3
अब कडडाई मे तेल डाले राई डाले हरी मिर्च डाले ओर पियाज को लंबी सिलाईस मे काट कर डाले कड़ी पतता डाले
- 4
ओर भूरा होने के लिए रखे अब नमक डाले हल्दीपाउडर डाले ओर मिक्स करे
- 5
अब आलू डाले ओर मिक्स करे अब अछछे से मैश करे
- 6
अब 1/2 गिलास पानी डाले ओर मिक्स करे
- 7
ओर पका ले... अब डोसा तवे पर तेल डाले ओर डोसे का घोल डाले
- 8
ओर फैला ले अब चममच से तेल डाले ओर आलू का भरता डाले
- 9
ओर डोसे पर फैला ले अब बारीक काट हुआ टमाटर ओर घनिया डाले
- 10
अब अच्छे से सेक ले ओर मोड कर परोसे
- 11
डोसा तैयार हे इसे सांबर ओर नारियल की चटनी के साथ परोसे...
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