Pad Thai (a mi manera)
Paso a paso
- 1
Ponen los tallarines de arroz en agua tibia-caliente durante 30 minutos, mientras tanto a lo demás :)
- 2
Pican el zapallito, el cebollín, las castañas, y la proteína que vayan a usar
- 3
Con un poco de aceite de oliva salten para proteína, cuando esté dorado agregan las almendras, una vez doradas agregan el zapallito, y saltean un rato, agregan la sal y 2 cucharadas de salsa
- 4
Cocinan unos minutos, y reservan aparte
- 5
En la misma olla agregan aceite y sofríen los cebollines (dejen un poco de verde para decorar), agregan un huevo sin parar de revolver para que se cocine con los cebollines, y vuelven a agregar lo que tenían reservado
- 6
Agregan los tallarines (sin agua), la salsa de soja, mezclan con suavidad, corrigen la sal y la salsa y sirven
- 7
Para servir agreguen encima las castañas picadas y parte verde del cebollín, listo :)
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