Pastel de Espinacas
Maritere Bejarano @cook_maritereb
#favoritas
Mi favorita porque es práctico y versátil. A mi papá le encanta.
Pastel de Espinacas
#favoritas
Mi favorita porque es práctico y versátil. A mi papá le encanta.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar las espinacas picadas previamente lavadas, pasadas por agua caliente y bien escurridas.
- 2
En otro recipiente mezclar los 3 huevos con la sal y pimienta.
- 3
A las espinacas agregar la mozzarella rallada y el tocino picado. Mezclar bien.
- 4
Unir a esta mezcla los huevos del otro recipiente, mezclar todo muy bien. Agregar la crema de leche y la nuez moscada.
- 5
En una fuente rectangular colocar una se las masas hojaldre. Pintarla con la clara de huevo completamente. Agregar sobre esta la preparación del relleno.
- 6
La otra masa por un lado pintarla con la clara y colocarla encima para tapar la fuente y quede todo bien cubierto. Con la yema y un chorrito de leche (opcional la leche) pintar toda la masa por encima para que dore bien en el horno.
- 7
Llevar al horno por 40 minutos a 160*C.
- 8
Tip: al relleno puedes agregarle acelga, jamón en lugar de tocino, queda muy bien también con estas opciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maritere Bejarano le encantará ver cómo quedó.
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