Colocar la manteca en un bol con el huevo y la yema mezclar con un tenedor y agregar azúcar Royal y harina si es necesario colocar 1 cucharada de agua fría. Colocar la masa en la heladera por 1 hr...estirar la masa y colocar en molde e mantecado (luego colocó al horno hasta que estén dorados los bordes) horno a 220 apox 15 min

En una olla colocar la maicena y la leche a fuego lento revolviendo agregar el azúcar, las yemas y el huevo cuando espese apagar el fuego y agregar el jugo de limón (dejar enfriar)

Merengue batir las claras y él una cacerola colocar el azúcar apenas húmeda con agua y colocar a fuego lento revolviendo.. agregarle a las claras y continuar batiendo hasta que el merengue no caiga.. desmoldar la masa, colocar el relleno ya frío y colocar con manga el merengue.