Mie Celor

Riana Syafrida
Riana Syafrida @riana_sa79

Tahun ini gak bisa plg ke palembang tp kangen pengen makan mie celor, akhirnya bikin sendiri aja mie celor nya utk mengobati kangen pulang kampung

Mie Celor

11 orang berencana membuat resep ini

Tahun ini gak bisa plg ke palembang tp kangen pengen makan mie celor, akhirnya bikin sendiri aja mie celor nya utk mengobati kangen pulang kampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 bungkusmie lafonte bisa jg pake mie kering
  2. 1/2 kgudang ukuran sedang
  3. 4 butirtelur
  4. 1 batangdaun bawang seledri
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. 3 bungkussantan ukuran kecil
  7. Toge beli 2rb
  8. Bahan dihaluskan
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 buahcabe merah gendut (atau sesuai selera)
  13. 1 sdmebi kering
  14. Garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional)
  15. Bahan sambal
  16. 30cabe rawit hijau di rebus lalu blender

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie la fonte sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Rebus telur, kupas, sisihkan

  3. 3

    Siram toge dengan air panas, sisihkan

  4. 4

    Rebus udang beserta kepala nya dg 500ml air matang sampai mendidih utk membuat kaldu udang, setelah dingin pisahkan kepala udang (tidak dipakai lagi), sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu udang, santan sambil diaduk, masukkan gula, garam, lada dan kaldu sesuai selera, tes rasa, lalu cairkan maizena dan masukkan ke dalam kuah kaldu udang beserta bumbu..masak sampai mengental

  6. 6

    Tata mie, toge dan telur rebus (dipotong 2) beserta daun sop kedalam piring, lalu tuang kuah mie celor ke dalam piring, klo mau pedas bisa di tambah sambal, mie celor siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riana Syafrida
Riana Syafrida @riana_sa79
pada

Komentar

Resep Serupa