Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu

Inge
Inge @IngeChen
Timika

Ini termasuk makanan yg praktis klu menurut aku krn sekali masak sdh ada ikan & sayurnya. Dan yg pastinya enak apalagi dimakan dengan nasi panas/hangat.😋😋

Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu

Ini termasuk makanan yg praktis klu menurut aku krn sekali masak sdh ada ikan & sayurnya. Dan yg pastinya enak apalagi dimakan dengan nasi panas/hangat.😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan cakalang asap
  2. 3 bhterong ungu
  3. 1200 mlsantan(dr 1 btr kelapa)
  4. 3 btgsereh(memarkan)
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 3 btgkemangi(ambil daunnya saja)
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyapenyedap rasa(opsional)
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu dihaluskan
  13. 1/2 sdtmerica(sangrai)
  14. 1/2 sdtketumbar(sangrai)
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 btrkemiri
  18. 2 bhcabe merah(buang biji)
  19. 1 ruaskunyit kurleb 5cm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan ikan dr tulang2nya,potong2 sesuai selera begitu jg dgn terong ungu. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Siapkan wajan,tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sebentar masukkan sereh & daun jeruk,masak sampai harum. Tuang santan & masukkan daun salam, aduk2 pelan sampai santannya mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan & terong ungu. Ketika hampir matang masukkan daun kemangi, masak sampai matang. Kebetulan ada stok bawang goreng ya udah taburi bawang goreng makin endeuuss😋😋

  4. 4

    Selamat mencoba👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inge
Inge @IngeChen
pada
Timika
💝 Bahagia menjadi Mama dengan 3 orang anak👩‍👦👩‍👧‍👧,,,yg suka ngemil 😅😅Selalu berusaha n mencoba..💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa