Pingin masakan kmpung saia ,,,sragen,,

Sambal tumpang ini makanan khas kota Malang Jawa timur.sambal ini bisa di makan dengan kulupan(bahasa Jawa).yang artinya sayuran yang da di rebus aja.bisa sayur apa aja.semisal kangkung ato bayam rebus.Buat teman-teman yang demen banget sama tempe dan makanan pedas..menu ini bisa d coba.. kebetulan kami sekeluarga demen banget dengan yang namanya tempe..nah saking seringnya makan tempe kadang kadang stok tempe d kulkas masih ada..untuk menyiasati bgmn tempe yang da berumur 2 sampai 4 hari yang ada d kulkas dan pastinya kalo d goreng biasa da kurang rasanya...saya bikin aja sambal tumpang..termanfaatkan tempenya..

Ini masakan paallliing sy sukaaa makan ini bisa dimakan pakai bubur gurih atau nasi sm rebusan sayuran ,mngkn berasa aneh buat org luar jawa tp ini endessss bngt krn bahannya dr tempe semangit(yg sdh tdk bisa di olah krn rasanya sdh berbeda tp utk sambel tumpang justru tempe semangit yg bikin sedep😋ini resep versi saya.

Jangan liat rupa tapi rasa

Makanan ini khas dari kota asal suami saya yaitu Kediri, bahan utamanya tempe semangit alias tempe kemarin, kata org jawatimuran tempe bosok, hehe...eiiit tp jgn salah, biarpun gitu rasanya mantab & jd wisata kuliner khas yg sangat diminati bila kita berkunjung ke kota Kediri selain soto & tahu takwa-nya yang terkenal.

Akhir minggu stok di kulkas semakin menipis. Edisi menghabiskan stock yang ada. Ketemu tempe yang hampir seminggu di kulkas klo digoreng pasti nggak enak diolah jadi makanan yang enak ajalah. Eksekusi deh di dapur. Sekali masak bisa jadi dua masakan berbeda. Tarra.... Jadilah sambel tumpang dan.... Kita tunggu resep berikutnya.

Sambel tumpang

Mertua saya asli kediri dan makanan khas kediri salah satunya sambel tumpang. Mantunya orang kediri harus bisa bikin sambel tumpang😄

Tempe semangit atau tempe yang hampir membusuk jangan di buang ya.bisa di buat masakan istimewa.simak resep di bawah ini.