Ayam Bakar Bumbu Rujak

Niatnya mau bikin ayam kodok, tapi ternyata pas mau fillet ayamnya kulitnya robek lumayan besar 😅..
Akhirnya langsung cari resep di cookpad, ketemu resep ayam bakar bumbu rujak punya nya mba @Ratih Permatasari, langsung eksekusi dengan menyesuaikan bahan yang ada..
#MulaiMisiHero_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan
- 2
Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam)
- 3
Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bismillaah.Ikutan Jelajah Kuliner Nusantara nih😊Banyak banget ya sebetulnya kuliner nusantara tuuuTerpilihlah menu ayam bakar bumbu rujak.Waktu itu suami pernah request ayam bakar bumbu rujak. Diriku yang belum pernah tau bumbu bumbu ayam bakar bumbu rujak, langsung lah buka aplikasi cookpad dan searching2 resep😆 ternyata memang se-enak ituuuuh! Ibu mertua juga nyobain katanya enak, alhamdulillah..Sebelum masak menu ini, saya sempet cari tau dulu nih asal muasal ayam bakar bumbu rujak. Sampe buka tugas kuliah punya orang😂 jadi belajar deeeh hihiAyam Bakar bumbu rujak sendiri berasal dari Jawa Timur yaitu Surabaya. Ciri khas dari ayam bakar bumbu rujak ini adalah cita rasanya yang asam manis. Selain itu, aromatik dari daun jeruknya membuat sensasi segar ketika menyantapnya. Belum lagi ditambah terasi dan santan yang membuat si ayam bakar bumbu rujak ini semakin nikmat!Ayam bakar bumbu rujak biasanya menggunakan ayam yang masih muda. Saya disini pakai ayam TG, kebetulan kemarin habis beli ayam TG nih.Rasanya memang lebih enak dibandingkan ayam broiler biasa.Kali ini, resepnya aku ambil dari Jerry Masterchef Indonesia season 7 tapi dimodif jumlah bumbu halusnya ½resep.Yuk mari kita simak langkah pembuatannya! 😉#PekanPosbar#MasakanKhasJawaTimur#Pais_NuAya#CookpadCommunity_Bandung Irma Purnamasari -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Masak ayam bakar bumbu rujak, makannya pake nasi panas & sambel goreng terasi. Biasanya saya bakar ayamnya dadakan kalau mau makan. Selamat mencoba 😁 wisye rohayati -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Sering beli ayam bumbu rujak, awalnya aku kira ayam dicocol bumbu rujak 🤣 ternyata ayam ungkep pakai santan. Cari resep ketemu resep yang rasanya sesuai dengan ekspektasi 😍Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4012796#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Duouyek_week27 Rence -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Duhhh dr kmaren liat resepnya mba dian ayam panggang bumbu rujak bikin ngences ihh😋😋akhirnya ku eksekusi tapi dengan model bakar.hasilnyaa mirip kayak ayam bakar yg di resto2 itu lah😆😆dan seisi rumah jadi wangi 😄😄 Nila Shanif -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dapat orderan nasi kotak ayam bakar bumbu rujak Goldameyr -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Udah lama gak bakar-bakaran ayam.. terus nemu resep ayam bakar bumbu rujak.. akhirnya tertarik buat coba.Sumber : frielingga sit emeralda nugroho -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini saya recook dari resep Moucup dengan sedikit penyesuaian. Resep aslinya menggunakan presto, karena tidak punya presto, ayam saya masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.Bumbu ayam bakar ini tidak pedas, untuk yang senang pedas dapat disesuaikan dengan menambahkan cabai rawit. silvia novi -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Mau bikin ayam bakar, tapi bingung mau bikin ayam bakar apa. Jadinya bikin ayam bakar bumbu rujak. Bumbu nya simple dan enak banget💕💕 #ayam #ayambakar #ayambakarbumburujak Eka Yuli Astuti -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
ayam bakar ini gatau kenapa dinamain bumbu rujak, tapi karena pertama kali tau resep ini dari Budhe ku dan dibilang ini adalah ayam bumbu rujak, marilah kita namin yang sama aja "Ayam Bakar Bumbu Rujak" Vega Putri -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Suami selalu pasrah kl di masakin apa pun tp selalu beda2 resep meski pun ayam lagi ayam lagi. Dan ayam bakar bumbu rujak ini enak bgt lhooo di jamin nasi cepet habis Vivi Chillo Glowy -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Salah satu makanan favorit ibu itu ayam bakar bumbu rujak khas Malang. Untuk mengenang ibu, di tahun baru 2020 ini sy masak ayam bakar bumbu rujak.Smoga ibu diberi tempat terbaik di surga.....#BarbequeBarengIbu#SemuaTentangIbu#MenyambutTahunBaru2020#AuthorsBandungHebring#OneRecipeOneTree#Cookpadcommunity_Bandung#Resolusi2020 SLM - Santap Lahap Mantul -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Pengen ayam bakar bumbu rujak, cari-cari deh resep dicookpad nemuin resepnya Mama Nadine. Cuman sayangnya dikulkas tak ada stok persediaan cabai merah. Alhasil warnanya kurang merona. Tapi tak apalah yang penting rasanya tetap mantap.#Recook#MamaNadine Wajan_makE
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar