Ingredientes

2/3 raciones
  1. 2patatas grandes(500 gr)
  2. 1cebolleta
  3. 1 lataatún
  4. 2huevos
  5. Aceitunas negras
  6. Zanahorias baby encurtidos o natural
  7. al gustoAlbahaca
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Vinagre de manzana (opcional)
  10. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes. Ponemos en una cazuela un poco de agua, pelamos las patatas lavamos y cortamos en cachitos, introducimos en la cazuela cuando el agua esté hirviendo junto con los huevos.

  2. 2

    Cocer hasta que la patata esté tierna pinchar con un cuchillo y comprobar, escurrimos la patata y reservamos, cogemos un recipiente ensaladera para poder mezclar mejor, echamos la cebolleta en rodajas, aceitunas, huevo picado, atún escurrido y zanahoria, volcamos la patata y removemos todo bien.

  3. 3

    Una vez que esté todo bien mezclado, le echamos sal y aceite al gusto espolvoreamos con albahaca.

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Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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