Ingredientes

15 minutos + la cocción de la patata y el huevo
6-7 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 5huevos
  3. 2 latasbonito en aceite de oliva
  4. 2 latasmaíz dulce
  5. 1 lataaceitunas rellenas de anchoa
  6. Aliño al gusto (mayonesa, aceite y vinagre, crema balsámica...)

Paso a paso

15 minutos + la cocción de la patata y el huevo
  1. 1

    Hervir las patatas con o sin piel (como lo hagas siempre), escurrirlas, pelarlas si es necesario y cortarlas en cubos medianos. Poner las patatas en un bol.

  2. 2

    Cocer los huevos, picarlos y añadirlos a los patatas.

  3. 3

    Desmenuzar un poco el atún y echarlo. Añadir el maíz, las aceitunas y mezclar.

  4. 4

    Ponerle el aliño que más te guste (mayonesa, aceite y vinagre, crema balsámica...).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
¡¡me encanta!! Esta receta es perfecta para acompañar carnes, yo la hago, pero no le había puesto maíz y me parece un puntazo!!Y no sabía que era de Madrid, que descubrimiento!!

Escrita por

Sira y Siri
Sira y Siri @sira_y_siri

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