Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar
Alhamdulillah telah lolos audisi duta recook dan ini Minggu pertama untuk recook yang pertama. Pas banget nih sebagai syukuran kecil-kecilan dan memang lagi pengen nasi kuning khas Banjar jadilah saya merecook salah satu resep masakannya mbak Wulandari Yulia Puspita. Salah satu masakannya pas banget ada resep nasi kuning dan masak habang dengan saya modifikasi sedikit. Mbak Wulandari ini orangnya ramah banget, dan orang yang ngasih saya semangat. Makasih. Saya senang bisa bergabung dengan #WulanSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookKotabaru Sumber: Wulandari Yulia Puspita
Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar
Alhamdulillah telah lolos audisi duta recook dan ini Minggu pertama untuk recook yang pertama. Pas banget nih sebagai syukuran kecil-kecilan dan memang lagi pengen nasi kuning khas Banjar jadilah saya merecook salah satu resep masakannya mbak Wulandari Yulia Puspita. Salah satu masakannya pas banget ada resep nasi kuning dan masak habang dengan saya modifikasi sedikit. Mbak Wulandari ini orangnya ramah banget, dan orang yang ngasih saya semangat. Makasih. Saya senang bisa bergabung dengan #WulanSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookKotabaru Sumber: Wulandari Yulia Puspita
Cara Membuat
- 1
Cara membuat nasi kuning: Cuci beras dan taruh dalam panci ukuran agak besar. Masukkan garam dan kunyit bubuk, aduk rata. Tambahkan santan kental, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.
- 2
Masak di atas kompor dengan api sedang. Sambil diaron hingga air menyusut. Kukus nasi di dalam panci dandang dengan api kecil saja. Kukus selama 30-45 menitan.
- 3
Cara membuat masak habang: Rebus cabe kering hingga melunak. Haluskan dengan blender cabe kering yang lunak, bawang merah, bawang putih, sedikit air.
- 4
Panaskan bumbu halus dalam wajan hingga airnya menyusut sedikit dan harum. Tambahkan sedikit minyak, tumis kembali. Masukkan kayu manis, gula merah dan asam Jawa. Aduk rata.
- 5
Masukkan telur rebus dan potongan hati empedal dan usus ayam. Masak kembali hingga mengeluarkan minyak. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- 6
Hidangkan nasi kuning dengan masak habang. Aromanya dan rasanya menggoyang lidah. Selamat mencoba Moms 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kuning Gurih Bumbu Masak Habang Khas Banjar Nasi Kuning Gurih Bumbu Masak Habang Khas Banjar
Nasi kuning mungkin udah banyak yang bikin ya tp kl di banjarmasin nasi kuning nya di makan sama bumbu masak habang telur, ayam, atau ikan gabus. Nasi kuningnya juga ada tambahan rempah yang bikin tambah gurih.
-
Nasi Kuning Masak Habang Banjar Nasi Kuning Masak Habang Banjar
Lagi pengen nasi kuning.. Jadilah nasi kuning banjar tp aku kebanyakan kasih kunyit.. Kata suami "ko seperti nasi goreng, bukan nasi kuning" 😂😂Maklumlah masih belajar.. Tapi soal rasa alhamdulillah tetap enak..Source : Ratna Marta Sari#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Kuning Banjar dan Ayam Masak Habang Nasi Kuning Banjar dan Ayam Masak Habang
Beda nasi kuning Jawa dengan Banjar adalah pada pemberian daun jeruk saat memasak nasi kuningnya. Wangi banget deh ...pas banget dimakan pakai ayam masak habang.Saya recook dari Mba @opibun. Resep aslinya diaron dan dikukus. Demi praktisnya, sy masak di rice cooker. Tapi tetap enak.#Semanggi_MasakHabang#Cookpadcommunity_JakartaResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1903774-nasi-kuning-banjar-dan-ayam-masak-habang?
-
Nasi Kuning Masak Habang Banjar Nasi Kuning Masak Habang Banjar
Masak makanan kesukaan suami. Nambah berapa kali ya tadi? Ehehe
-
Nasi Kuning Banjar dan Ayam Masak Habang Nasi Kuning Banjar dan Ayam Masak Habang
Kangeeen menu sarapan khas kalimantan ini.. acil2 yg jualan nasi kuning biasanya mengkombinasikan beras dan ketan ke dlm nasi kuningnya, tapi karena saya kurang suka ketan, jadi cukup pake beras aja 😁..Untuk masak habang pun sbnrnya ikan haruan (ikan gabus) yg jadi khasnya, tapi agak sulit dpt ikan gabus di tempat saya, jd diganti ayam aja deh ya 😄
-
Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang
Nasi kuning Banjar memang berbeda dengan nasi kuning biasa pada umumnya/nasi kuning jawa. Dari segi beras hingga lauk pauk juga beda. Beras Banjar bila di masak tetap mengurai/tidak lengket menggumpal. Lauknya pun di masak habang (masak bumbu merah), yg berbahan dasar cabe merah kering tanpa biji, yg direbus dan dihaluskan dengan bahan rempah lain buat di jadikan bumbu habang. Dan pada umumnya ber lauk ikan haruan dan hintalu/telur masak habang. 👩🍳 Hari ini aku masak nasi kuning ikan haruan masak habang kesukaan keluarga Banjar 😘👌. #WanilahMeolah #NASIKUNING #NasiKuningBanjar #KhasBanjar #PekanBanjar#cookpadcommunity_Banjarmasin_kalsel#MasakItuSaya#HaruanMasakHabang
-
Nasi Kuning Gurih dengan Hintalu Masak Habang Nasi Kuning Gurih dengan Hintalu Masak Habang
Ceritanya pengen ikutan pekan banjar tapi dari kemarin bingung mau masak apa trus karna kebetulan hari ini weekend dan lagi pengen sarapan yang agak berat jadi buat nasi kuning gurih plus pelengkap hintalu masak habang alias telur masak merah khas banjar. Simple ternyata. Hmm yummy...#pekan_banjar#cookpadcommunity_makassar
-
Nasi Kuning Banjar & Ayam Masak Habang Nasi Kuning Banjar & Ayam Masak Habang
BismillahIkut meramaikan event masak masakan luar daerah saya cooksnap resep Teh @opibun. Penampilannya saja sudah menggoda, ternyata hasilnya lebih menggoda....buat tambah-tambah terus 😀 iyaa makanan ini enak banget sih menurut saya, cocok di lidah, walaupun disini saya masak naskunnya tidak diaron dan mengganti telur rebus dengan kering tempe favorit orang rumah.#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
-
Nasi Kuning ala Banjar & Tongkol Tempe Masak Habang Nasi Kuning ala Banjar & Tongkol Tempe Masak Habang
Event Jcco minggu ini adalah semanggi ( Semangat berbaGi Ilmu) Ngorek CM bersama teh @opibunSeru banget ngobrolin masak habangYuk langsung simak resepnya#Semanggi_MasakHabang#PosbarIdaman #DibuangSayang
-
Nasi kuning plus hintalu masak habang khas Banjar Nasi kuning plus hintalu masak habang khas Banjar
menu sarapan yang biasanya di belikan oleh almarhumah mbah putriku dulu.lebih enak kalau lauknya pakai ikan haruan,tapi sayang di sini jarang banget ada orang jual ikan haruan.jadi apa adanya aja ya,cukup dengan lauk hintalu(telur) sudah enak banget.
-
Nasi kuning masak habang khas banjar Nasi kuning masak habang khas banjar
Mau maknyus lagi pake serundeng 😁
-
Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar