Alfajorcitos de maicena
Karina Limonic @kary
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar, luego incorporar de a una las yemas mientras seguimos batiendo, agregar la ralladura de limón y el cognac.
- 2
Incorporar el almidón de maíz, la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar hasta formar una preparación pareja.
- 3
Dejar reposar tapado con papel film por 10 minutos.
- 4
Estirar la masa de un grosor de 3 a 5 mm y cortar círculos del diámetro que queramos nuestros alfajores.
- 5
Cocinar en una asadera enmantecada en horno a 170grados de 10 a 15 minutos.
- 6
Rellenar las tapas con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Limonic le encantará ver cómo quedó.
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