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Ingredientes

20 minutos
3 porciones
  1. 100 grharina de almendras
  2. 30 grmanteca derretida
  3. 1 cucharaditagoma xantana
  4. 1/2huevo ligeramente batido
  5. Sal a gusto
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. 2 cucharaditascebolla deshidratada
  8. 1 cucharaditasemillas, yo usé sésamo y chía

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar ingredientes secos: harina de almendras, goma xantana, integrar. Colocar la manteca derretida y el medio huevo, mezclar y amasar todo. Colocar sal a gusto

  2. 2

    Envolver en film y colocar en congelador o freezer durante 5 minutos 🕔

  3. 3

    Luego de los 5 minutos, estirar la masa entre papel manteca (arriba y abajo para que no se pegue al palo) lo más fina posible (quedan más crocantes!). Precio a esto mezclamos en un bol los condimentos: cúrcuma, cebolla, sal y semillas. Desparramamos por encima y cortamos en el tamaño que más nos guste!

  4. 4

    Horno hasta que doren y a disfrutarlas!

Reacciones

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Comentarios

Carmen Marin
Carmen Marin @marinricarmen
Muchas gracias por tu receta, hace tiempo buscaba algo así, delicioso y crocante, ahora sí será más sostenible para mí la dieta, también hice tus galletitas de pasta de mani, y se me desarmo un poco pero deliciosa también. Millón gracias

Escrita por

Celi Hidalgo
Celi Hidalgo @cook_20677725
Mendoza
Hace muy poco he cambiado mi forma de alimentación por una más saludable, mis recetas (en su gran mayoría) se centrarán en este estilo. Espero les gusten! 🤗
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