Pasta orzo o pepitas

Germán Romero Vielma
Germán Romero Vielma @cook_7171881
San Bernardo, Región Metropolitana, Chile.

#delantaldorado hay tantas variaciones en las pastas... Esta es una receta que requiere de tiempo y dedicación

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Ingredientes

5 personas
  1. 400 grharina
  2. 6yemas
  3. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Tal como las otras pastas que he elaborado, los ingredientes se mezclan y ya tienes la masa lista. Hay quienes la dejan reposar unos 20 minutos... Personalmente lo he hecho de las 2 formas y no hay mucha diferencia.

  2. 2

    Y ahora debes tener muucho tiempo para ie formando las pepitas para sopa... Haces una pequeñita pelotita con tus dedos índice y pulgar. Luego presionas un poco y amasas en tus dedos para dar forma de una pepita (como las de melón). Yo las utilicé en una receta que lleva sopa y que subiré la próxima semana. Pero se puede utilizar para la sopa que desees.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Germán Romero Vielma
Germán Romero Vielma @cook_7171881
San Bernardo, Región Metropolitana, Chile.
Profesor de Artes aficionado de la cocina...
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