春夏季是台灣蔬菜最盛產的時節，尤其是莧菜，補血、高鈣、豐富胺基酸能提高免疫力，高CP值的蔬菜。

青花菜含豐富維生素C和膳食纖維玉米筍除了豐富的維生素，還有蛋白質和礦物質這道《青花菜炒玉米筍》有黃有綠還有紅是一道色香味俱足的家常料理既營養又美味，孩子也很喜歡唷！訣竅提示請連結個人部將格觀看更多食譜：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31644511

吃素者可將大蒜省略，改變成薑絲或香菇絲來爆香。加入玉米罐頭的湯汁能讓莧菜吃起來有香香甜甜的口感唷。

#金廚獎 青花菜含豐富維生素C和膳食纖維,玉米筍除了豐富的維生素,更還有蛋白質和礦物質,顏色繽紛的美味料理,營養又美味,也是便當菜的首選之一.

莧菜正當季，鐵和鈣含量都很高，聽說叫做「長壽菜」吃了會長壽。軟軟的菜葉好消化，記得以前家裡有人生病，我媽都會煮莧菜小魚稀飯。

中醫學：莧菜具有清熱解毒，補血止血，抗菌止瀉，消炎消腫，利大小便，口乾舌燥，食慾不振等作用。民間視莧菜「補血佳蔬」，故「長壽菜」美稱。 營養學：含鈣、磷、鐵，維生素 A、 B1、 B2、 C等，一種少見的成就是保健食品最紅的葉酸，葉酸可防止皮膚老化、骨質疏鬆，且對孕婦及胎兒有幫助。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

#當季食材一般廚師在炒莧菜時，總是會搭配小魚乾，但我們家兒子是個對海鮮過敏的人，為了讓兒子也能品嚐美味的莧菜，特地買了兒子喜歡但平常不常吃的加工食品「培根」。

當季的莧菜，除了用常見的吻仔魚搭配，也可以用鹹蛋或者皮蛋一起拌炒悶煮，新鮮好吃！

健康意識抬頭，綠色蔬食是每個家庭必備的食材，我們要重視環境永續，要支持綠色飲食文化。#吃菜好健康

平常都拿來煮湯，想說清炒應該也不錯，所以就炒了一盤，好吃呢！

#金廚獎 又到了時令蔬菜－莧菜的季節，莧菜除了炒吻仔魚，再加上皮蛋、鹹蛋的加持讓美味程度大提升。

#金廚獎簡單又美味的菜脯蛋炒玉米粒好吃又下飯~~在家做漢堡麵包夾菜脯蛋炒玉米粒也很好吃喔!