Nugget Ayam Oatmeal ala Just Try & Taste (gluten free)

vindam
vindam @vindam
Jakarta

Resep aslinya pakai wortel. Yang mau silahkan tambahkan 1/2 batang wortel, giling halus ya. Kebetulan lagi ga punya di kulkas. Ohya saya chopped ayam pakai Mitochiba Chopper CH100. Kagum sama kekuatan pisaunya. Buatku yang masak bukan buat jualan sih pakai yang kecilan ini sudah sangat cukup.
Ini rasa nuggetnya aromatic banget ya karena dominan bombay dan minyak wijen, jadi agak seperti kekkian.
#CABEKU #PakKetipakTepung

Nugget Ayam Oatmeal ala Just Try & Taste (gluten free)

16 orang berencana membuat resep ini

Resep aslinya pakai wortel. Yang mau silahkan tambahkan 1/2 batang wortel, giling halus ya. Kebetulan lagi ga punya di kulkas. Ohya saya chopped ayam pakai Mitochiba Chopper CH100. Kagum sama kekuatan pisaunya. Buatku yang masak bukan buat jualan sih pakai yang kecilan ini sudah sangat cukup.
Ini rasa nuggetnya aromatic banget ya karena dominan bombay dan minyak wijen, jadi agak seperti kekkian.
#CABEKU #PakKetipakTepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang brownies size 23x11x4 cm
  1. Chopped
  2. 500 grfillet ayam potong 2x2cm (aku: paha)
  3. 2 butirtelur
  4. 1/2bawang bombay, rajang kasar
  5. 4 siungbawang putih, geprek, iris halus
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdmminyak wijen (aku: Lee Kum Kee)
  8. 2 sdmkecap ikan (opsional, aku skip)
  9. 1 sdmsaus Tiram (aku: Saori)
  10. 1,5 sdmgula pasir
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk (resep asli pilih salah satu: kaldu jamur atau bubuk. Aku pakai Pura rasa ayam)
  14. 5 sdmmayonnaise (aku skip)
  15. 1 batangdaun bawang, rajang halus (opsional, aku skip)
  16. 1 batangseledri, rajang halus (opsional, aku skip, gantinya parsley kering secukupnya)
  17. Adonan
  18. 2 sdmtepung tapioka
  19. 5-6 sdmquick cooking oat (aku: Quaker Oat biru 10 sdm)
  20. Coating
  21. 3 butirtelur, kocok lepas
  22. Oatmeal

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan Chopped, giling sampai membentuk adonan kental.

  2. 2

    Tuang di wadah, campur dengan bahan Adonan. Bisa tambahkan oat bila dirasa adonan masih lembek dan belum set atau masih basah.

  3. 3

    Alasi loyang dengan baking paper. Samping boleh tidak dialasi. Aku kemarin ga dialasi aman sih ga nempel. Cuma memang waktu diangkat agak susah.

  4. 4

    Tuang adonan ke loyang. Kukus 25 menit. Aku 35 menit. Sebetulnya asal adonan sudah cukup keras boleh diangkat. Matikan api. Keluarkan dari kukusan. Diamkan hingga dingin.

  5. 5

    Saat benar-benar dingin, potong-potong sesuai selera. Celup ke kocokan telur, gulingkan ke oat sampai full sampai habis.

  6. 6

    Bisa dibekukan untuk stok. Bisa juga langsung digoreng hingga keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vindam
vindam @vindam
pada
Jakarta
Seasonal WFH Chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa