Sate padang

Fitri Aisyah
Fitri Aisyah @AisyahKaiya
Cibubur - Pontianak

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Sate padang

44 orang berencana membuat resep ini

Dari Sebelum Bulan Ramadhan
Kangen Banget dan Pengen bgt
Ma sate Padang
Dikota Sekarang Kami Tinggal
Belum Dapet Yg Cocok😊

Waluapun Agak Ribet Buatnya
Tapi Puas Bisa Buat Sate Padang🙏

#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3Week3
#Week3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. langkah pertama membuat bumbu dasar
  2. 30 SiungBawang Merah
  3. 9 SiungBawang Putih
  4. 2 RuasLengkuas
  5. 1 RuasJahe
  6. Kunyit Secukupnya sampai warna kuningnya bagus
  7. langkah kedua merebus daging sapi
  8. 1/2 KgDaging Sapi Potong' Dadu
  9. 1 SdtGaram
  10. 4 LembarDaun Salam
  11. langkah ketiga menumis daging
  12. 2 SdmBumbu Dasar
  13. 11 BuahCabe Merah Keriting
  14. 4 BuahKemiri
  15. 1/2 SdtKetumbar
  16. 1/2 SdtLada
  17. 1/2 BuahPala
  18. 2 SdmBumbu Kari (me. Bumbu jadi Beli dipasar)
  19. 1 BatangSerai
  20. 2 LembarDaun Salam
  21. 5 LembarDaun Jeruk
  22. 1 LembarDaun Kunyit
  23. Kurang Lebih 10cm Kayu Manis
  24. 2 ButirBunga Lawang
  25. 5 ButirCengkeh
  26. SecukupnyaGaram
  27. langkah ke empat membuat kuah
  28. 2 SdmBumbu Dasar
  29. 11 BuahCabe Merah Keriting
  30. 4 BuahKemiri
  31. 1/2 SdtKetumbar
  32. 1/2 SdtLada
  33. 1/2 BuahPala
  34. 2 SdmBumbu Kari (me. Bumbu Jadi Beli di pasar)
  35. 1 BatangSerai
  36. 2 LembarDaun Salam
  37. 5 LembarDaun Jeruk
  38. 1 LembarDaun Kunyit
  39. Kurang Lebih 10cm Kayu Manis
  40. 2 ButirBunga Lawang
  41. 5 ButirCengkeh
  42. SecukupnyaGaram
  43. 1 SdtAsam Jawa
  44. 1 SdtGula Merah
  45. 1/4 KgTulang Sapi
  46. 200 GrTepung Beras (cairkan dengan air)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender Halus Semua Bahan Langkah Pertama atau Bumbu Dasar dengan Sedikit Air.

  2. 2

    Rebus Daging Sapi Ditambah Bahan Langkah Ke Dua Sampai Daging Empuk.

  3. 3

    Haluskan Bumbu yg diLangkah Tiga (Cabe, Kemiri, ketumbar, Lada dan Pala) Dengan Sedikit Air.

  4. 4

    Tumis Bahan Sampai Wangi, Masukkan Daging Yg sudah Di Potong", Ungkep Sampai Bumbu Meresap.

  5. 5

    Selanjutnya Daging Siap Ditusuk" Di Lidi Sate dan Siap Di Panggang Sebentar Saja.

  6. 6

    Haluskan Bumbu yg diLangkah Keempat (Cabe, Kemiri, ketumbar, Lada dan Pala) Dengan Sedikit Air.

  7. 7

    Tumis Semua Bahan Sampai Wangi.

  8. 8

    Lalu Dipanci Rebus Tulang Sampai Mendidih.

  9. 9

    Masukkan Bahan Tumisan Tadi Yg Sudah Di Tumis Wangi. Lalu Rebus Sebentar Koreksi Rasanya, kalo sudah Enak, Bersihkan Kuah Ambil Daun'nya Serta Biji'annya dan serainya keluarkan.

  10. 10

    Masukkan Perlahan Tepung Beras Sambil Terus Di Aduk Cepat Karena Akan Menggumpal kalo Tidak Cepat Di aduk (Api Kecil) Masak Sampai Meletup", Matikan.

  11. 11

    Siap Disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Aisyah
Fitri Aisyah @AisyahKaiya
pada
Cibubur - Pontianak
memasak sesuatu yg menyenangkan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa