मिक्स दाल खिचड़ी (Mixed Dal Khichdi Recipe in Hindi)

riya gupta
riya gupta @riyagr46_
Gurgaon
शेयर कीजिए

सामग्री

3-4 सर्विंग
  1. 1 कप चावल
  2. 1 कप मिक्स दाल
  3. 1-2 चम्मचहल्दी
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 5-6 पानी
  6. तड़के के लिए
  7. 1 कपप्याज़ और टमाटर बारीक़ कटी हुई
  8. 1 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट
  9. 1/2गाजर बारीक़ कटा हुआ
  10. आधी छोटी कटोरी बंधगोभी बारीक़ कटी हुई
  11. 1 छोटी चम्मचहल्दी, जीरा, धनिया, और काली मिर्च पाउडर
  12. 3-4हरी मिर्च
  13. 1 चम्मचजीरा या पंचफोड़न
  14. 6-7करी पत्ते (ऑप्शनल)
  15. 2-3 चम्मचतेल
  16. 1 चम्मचघी
  17. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले दाल धो ले कुकर मे अब 2-3 गिलास पानी डाल दे अब उसमे 1 छोटा चम्मच हल्दी और नमक डालके 1-2 सीटी लगा ले अब उसमे धुला हुआ चावल डालकर 2-3 सीटी तक पका ले

  2. 2

    अब एक कढ़ाई मे तेल डाल क गर्म करे उसमे फ़ोड़न और करी पत्ते डालके पका ले अब उसमे लहसुन प्याज़ हरी मिर्च डालकर चलाये अब उसमे सारी सब्जी डाल के भून ले अब उसमे सारे सूखे मसाले डाले

  3. 3

    अब घी डालके सबको थोड़ी देर भून ले अब ज़ब भून जाये तो खिचड़ी मे तड़का लगा दे और मिक्स करले, अब तैयार है आपका मिक्स दाल खिचड़ी, आप इसे आलू बैगन टमाटर के भरते, पापड़ और अचार के साथ सर्व कर सकते है और थोड़ी सी खिचड़ी के ऊपर घी डालके।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
riya gupta
riya gupta @riyagr46_
पर
Gurgaon
Food lover that's why I love cookingand experiment with dishes 😋
और पढ़ें

Similar Recipes