मैक्रोनी क्रिस्पी कुरकुरे नमकीन

Rita mehta
Rita mehta @cookwithritamehta
केरल

#goldenapron3
#namkeen
#post1
#week22
इसको बनाने का एक नया तजुर्बा मिला मैंने पहले बार बनाया सब ने बहुत पसंद किया और इस को एयर टाइट डिब्बा मैं भी हफ्ते तक रख सकते है!

मैक्रोनी क्रिस्पी कुरकुरे नमकीन

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#week22
इसको बनाने का एक नया तजुर्बा मिला मैंने पहले बार बनाया सब ने बहुत पसंद किया और इस को एयर टाइट डिब्बा मैं भी हफ्ते तक रख सकते है!

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सामग्री

30 मिंट
6से7 सर्विंग
  1. 2 कपमैक्रोनी
  2. 8 कपपानी
  3. 1 चमच्चनमक
  4. 1चमच्च तेल
  5. 2 बड़े चम्मचमैदा
  6. 2 बड़े चम्मचकॉर्नफ्लोर
  7. तलने के लिए तेल
  8. ऊपर मसाला लगाने के लिए
  9. 1 चमच्चलाल देगी मिर्च या कम
  10. 1 चमच्चचील्ली फलैक्स
  11. 1 चमच्चचाट मसाला
  12. 1 चमच्चसुकह पुदीना पाउडर
  13. 1/2चमच्च नमक या काला नमक
  14. 1चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिंट
  1. 1

    पहले 8 कप पानी उबाल लें उस मे मैक्रोनी दाल कर 1चम्मचनमक 1चम्मचतेल मिला कर 7से8 मिंट तक पकाये यानी 80%पकङी चएए ! उत्तर कर छान लें और ऊपर से ठंडा पानी डाल दे!

  2. 2

    अब इस में मैदा 1चमच्च औरकॉर्नफ्लोर एकचम्मचडाले और हलकी स्पूनसे मिलाये अब 1 -1औरचम्मचदोनो का ले और मिलाये यानी मैक्रोनी अचे से कोट होनी चाईए!

  3. 3

    अब तेल को कड़ाई में गरम करे और मैक्रोनी को हल्का सुनहरा होने तक तले! बाकी को भी ऐसे ही मदयं आंच पर ही तले और छलनी से सारा तेल निकल ले!

  4. 4

    अबगरम को ही जो सारे पाउडर ऊपर लिखे है मिलाये! लो जी तैयार है अपने मैक्रोनी नमकीन क्रिस्पी कुरकुरे जो बाजार वाले से कई गुना अचे है!

  5. 5

    मुझे तोहबहुत अछे लगे आपबनाकेर देखे और मज़ा ले बच्चे भी पसंद करेगे!

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