Chipotles Poblanos

Mich Méndez
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El mundo

Deliciosa receta artesanal heredada de generación en generación

Chipotles Poblanos

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Ingredientes

20 minutos
  1. 500 gchipotles secos
  2. 2 cabezasajo
  3. 1cebolla fileteada
  4. 3 hojaslaurel
  5. 1 ramitatomillo
  6. 2 cdasorégano
  7. 1piloncillo
  8. c/nagua para ahogar los chipotles
  9. 1 cdabolitas de pimienta
  10. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Acomodar los chipotles, con el ajo, el piloncillo y la cebolla en una olla grande, inhundar con agua y poner a hervir.

  2. 2

    Agregar las especias, más agua y dejar hervir al menos 2 horas para que se concentre el sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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