Merengue italiano

♥️Andrea Gonzalez♥️👩‍👦♥️
♥️Andrea Gonzalez♥️👩‍👦♥️ @cook_20762216
🇺🇾Uruguay🇺🇾

Esas imágenes son de algunas de las elaboraciones que he hecho, se puede usar en diferentes opciones espero les sirva 🙌🥰

Merengue italiano

Esas imágenes son de algunas de las elaboraciones que he hecho, se puede usar en diferentes opciones espero les sirva 🙌🥰

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Ingredientes

  1. Receta como para decorar una torta de 24 cm de diámetro
  2. 4claras
  3. 140 grazúcar
  4. 2 cdasagua
  5. Esencia de vainilla (opcional) YO NO USE
  6. Colorante igual opcional cuando se usa prefiero usar en pasta

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras mientras bato coloco hacer el almíbar que sería el azúcar con las cdas de agua a fuego medio, como saber cuándo está pronto el almíbar? si colocas unas gotas de él en un poco de agua fría y este se forma un bolita ya está listo seguido lo voy incorporando en forma de hilo al merengue

  2. 2

    Continuo batiendo hasta que esté bien firme y esté este tibio y al darlo vuelta no se derrame si así ocurre continuar batiendo, obvio que no girarán de una el bowl si no de a poco para evitar estragos bueno espero les sirva😉🙌👌

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Comentarios (9)

Darling gamboa
Darling gamboa @cook_4079233
buenas al merengue se le puede incorporar papeleta de jugo para darle color y sabor

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