Botok Tongkol Mangga Muda

Anggita Dwi
Anggita Dwi @cook_15167837
East Borneo - Central Java

minggu lalu beli 1 butir kelapa muda, setengahnya sudah dimasak botok lamtoro, ada sisa setengahnya lalu dibuatlah botok ini

Botok Tongkol Mangga Muda

9 orang berencana membuat resep ini

minggu lalu beli 1 butir kelapa muda, setengahnya sudah dimasak botok lamtoro, ada sisa setengahnya lalu dibuatlah botok ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekortongkol ukuran sedang
  2. 2 butirtomat
  3. 10 buahcabai rawit hijau
  4. 1/2 butirkelapa muda
  5. 1 buahmangga muda
  6. Bumbu halus
  7. 7 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 10 buahcabai rawit merah
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. Pembungkus
  14. Secukupnyadaun pisang
  15. Secukupnyalidi/ tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tongkol hingga setengah matang, parut mangga muda, dan haluskan bumbu (saya menggunakan blender)

  2. 2

    Iris tipis tomat sisihkan, campurkan semua bahan ke dalam satu wadah

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kemudian koreksi rasa

  4. 4

    Apabila rasa sudah pas, bungkus menggunakan daun pisang dan semat menggunakan lidi (saya menggunakan tusuk gigi), ketika membungkus jangan lupa tambahkan tomat iris

  5. 5

    Kukus dalam dandang selama 30 menit, setelah itu botok siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Dwi
Anggita Dwi @cook_15167837
pada
East Borneo - Central Java
teman belajar murid-murid yang memutuskan resign demi menjadi full time housewife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa