Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 1 batang daun bawang; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 bawang bombai; 5 cabai keriting; 10 cabai rawit; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Sedikit kunyit; Sedikit jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm saus cabai; 1 sdm saus tomat; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm saori saus tiram; Sedikit air

Pawonanggit's @pawonanggit_03

Bekasi

Udang Saus Padang

Pawonanggit's @pawonanggit_03

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

500 grudang
1 batangdaun bawang
Bumbu
5bawang merah
3bawang putih
1/2bawang bombai
5cabai keriting
10cabai rawit
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Sedikitkunyit
Sedikitjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmsaus cabai
1 sdmsaus tomat
1 sdmtepung maizena
1 sdmsaori saus tiram
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci semua bahan hingga bersih, lalu siangi udang dan belah di tengahnya agar bentuknya cantik
2

Goreng udang setengah matang
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, salam dan serai, bawang bombai di iris sesuai selera
4

Angkat udang jika sudah setengah matang,
5

Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan semua bumbu kemudian tumis hingga matang
6

Tambahkan semua saus, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk cek rasa
7

Jika sudah pas masukkan udang aduk hingga meresap
8

Jika sudah meresap masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air
9

Aduk kembali lalu masukkan daun bawang, biarkan hingga matang,
10

Udang saus Padang siap di hidangkan cocok untuk lauk makan siang atau malam