Pepes ikan gembung

Wimbi Budiayu
Wimbi Budiayu @Wimbiayu42
Paser Kalimantan Timur

Bosen dengan lauk yg serba goreng2an dan mau mengurangi konsumsi minyak supaya lebih sehat💪

Pepes ikan gembung

7 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan lauk yg serba goreng2an dan mau mengurangi konsumsi minyak supaya lebih sehat💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
11 orang
  1. 1 kgikan gembung
  2. 1 ikatkemangi
  3. Secukupnyaasam jawa
  4. Secukupnyatomat
  5. Secukupnyacabe rawit
  6. Secukupnyabelimbing wuluh (opsional)
  7. Jeruk nipis untuk perasan ikan
  8. Daun pisang
  9. Tusukgigi
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 5 buahcabe keriting merah
  16. 3 batangserai
  17. 2 ruaslengkuas/laos
  18. 1 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdmgula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Lalu diberi perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Campurkan ikan dan bumbu halus beserta irisan tomat, cabe rawit, asam jawa, dan kemangi.

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang.

  4. 4

    Kukus dengan api sedang selama 20-30 menit.

  5. 5

    Jika mau lebih kering dan nikmat bisa lanjut dipanggang selama 5 menit dengan api kecil (opsional)

  6. 6

    Pepes ikan gembung siap disantap dengan nasi hangat 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wimbi Budiayu
Wimbi Budiayu @Wimbiayu42
pada
Paser Kalimantan Timur
suka banget nyoba resep-resep makanan baru dan yang pasti doyan makan juga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa