Kerang Saus Singapore
Berawal dari makan kerang salju saus Singapore buatan adek ipar dan rasanya enaaakk. Langsung nanya resepnya apa dan beli kerangnya dimana, hahaha. Terus dikasih tau deh resepnya di cookpad dari Devina Hermawan dan cara rebusnya dari Tiarani Am, kemudian bantuan youtube untuk liat cara bersihinnya, hehe. Pas makan seafoodnya tuh berasa fresh, ternyata beli kerangnya di @berkahseafood20 . Emang ga salah, sellernya baik banget, seafoodnya fresh, dan harganya juga murah. Pertama kali banget masak kerang dan alhamdulillah sakseiiss besar, terbukti dengan warga rumah yang cuma bertiga ini makan udah berasa lagi estafet, cepet-cepetan megang sendok buat ngambil kerang. Yang masak sampai terbengong-bengong, kerang 1 kg habis dalam sekejap, hahahah. Resepnya sudah saya sesuaikan selera saya yaa, saya skip susu evaporasi dari resep aslinya terus tambahin cabe rawit biar ada rasa pedes-pedesnya. Rasanya udah pas begini kalo di lidah saya, hehe..
#PejuangGoldenApron3
Kerang Saus Singapore
Berawal dari makan kerang salju saus Singapore buatan adek ipar dan rasanya enaaakk. Langsung nanya resepnya apa dan beli kerangnya dimana, hahaha. Terus dikasih tau deh resepnya di cookpad dari Devina Hermawan dan cara rebusnya dari Tiarani Am, kemudian bantuan youtube untuk liat cara bersihinnya, hehe. Pas makan seafoodnya tuh berasa fresh, ternyata beli kerangnya di @berkahseafood20 . Emang ga salah, sellernya baik banget, seafoodnya fresh, dan harganya juga murah. Pertama kali banget masak kerang dan alhamdulillah sakseiiss besar, terbukti dengan warga rumah yang cuma bertiga ini makan udah berasa lagi estafet, cepet-cepetan megang sendok buat ngambil kerang. Yang masak sampai terbengong-bengong, kerang 1 kg habis dalam sekejap, hahahah. Resepnya sudah saya sesuaikan selera saya yaa, saya skip susu evaporasi dari resep aslinya terus tambahin cabe rawit biar ada rasa pedes-pedesnya. Rasanya udah pas begini kalo di lidah saya, hehe..
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Mencuci kerang: rendam kerang dengan 1 sdm garam dan 3 sdm cuka. Diamkan selama 1 jam. Setelah itu bilas kerang hingga benar-benar bersih dari pasir (beberapa kali bilas agar benar-benar bersih). Kalau saya kerangnya dibuka satu-satu dan dibersihin pasir-pasir yang nempel di pinggir cangkang kerangnya. Tapi harus hati-hati supaya daging kerangnya ga lepas, biar seru nanti makannya, hehe
- 2
Rebus kerang dengan bumbu rebusan selama 20 menit, kemudian tiriskan
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dan minyak wijen hingga harum dan bumbu matang (minyaknya keluar), lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga kering
- 4
Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum, lalu tambahkan 500ml air mendidih. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera
- 5
Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air sambil diaduk perlahan agar menimbulkan efek serabut dari telur
- 6
Tuang larutan maizena sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan
- 7
Tambahkan kerang yang sudah direbus, asuk rata hingga semua kerang berbalut bumbu saus
Resep Serupa
-
Kerang Dara dengan Saus Padang Kerang Dara dengan Saus Padang
Udah lama banget ngga makan kerang, pas belanja di supermaket liat kerang jadi ngiler 😂#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2
-
Kerang dara saus tiram Kerang dara saus tiram
Jadii pagi tadi liat kerang di pasar masih fresh banget,, muncullah ide buat masak oseng kerang,, udah lama jg gak makan kerang,, terakhir makan bulan lalu pas ke Kamboja 😂
-
Kerang dara saus padang Kerang dara saus padang
Nggak ada ide kerang dara mau di masak apa, akhirnya telpon sama mertua.. Dan diberikan resep kerang dara saus padang... Simpel dan mudah cara buatnya.. Rasanya menurut saya juga pass.. Kebetulan ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad pass ada kategori seafood semoga bunda di rumah suka 🤗
-
Tumis Kerang Pedas Manis Tumis Kerang Pedas Manis
Kalau sedang pingin makan seafood di warung tenda, makanan yang saya pilih biasanya kerang rebus dengan sambal kacangnya yang bikin ngangkat rasa jadi seddaapp😋 Kalau ngandelin tukang sayur, biasanya mereka bawa kerang hijau yang sudah direbus 1/2 matang. Buat ngobatin rasa kangen gak pa2 lah sesekali beli yang ada aja, gak yang fresh😄, tapi memang fresh itu lebih terasa enaknya😊Buat di rumah saya ngandelin resep tumis kerang pedas manis dari Ibu, udah pas banget di lidah saya. Karena udah tinggal jauh dari Ibu, kadang saya teflon kalau mau bikin masakan yang dulu sering beliau masakkan buat kami2, minta resepnya😄Hayu ah, siapin nasi hangatnya juga yah😋#CookPadCommunity_Bandung
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Tadi pagi ada orang jual kerang dara lewat depan rumah. Udah lama pengen masak kerang beginian tp mama gak pernas setuju soalnya susah ngebersihinnya. Mau beli kerang, musti ribut dulu. Debat masalah cara ngebersihinnya. Akhirnya mama kalah debat, dan si kerang jadi dibeli. Tapi dengan syarat mama maunya si kerang kudu bersih dan ngga amis pas dimasak. Hihihihi.Aku nggak tau ini bisa disebut kerang saus padang atau tidak. Belom pernah ngerasain kerang saus padang yg di jual sih. Maklum, mau beli kok ya takut nyucinya ngga bersih. Yg jelas rasanya asem, manis, pedes, dan gurih. Hihihihi
-
Kerang hijau saus Padang Kerang hijau saus Padang
lg pengen makan kerang hijau... supaya puasss..beli kerang mentahnya..masyakk sendirii deh.......source : xander's kitchenrasanya luaarrr biasa...no amis amis..kerangnya lebih endeuuusss
-
Kerang madura saus tiram Kerang madura saus tiram
Kamis, 20 juni 2019Kenapa judulnya kerang madura? Padahal aku tinggal di madiun. Karena ini kerang oleh-oleh fresh from madura, jadi ceritanya tetanggaku asli orang madura dan kemaren pas mudik aku dapet oleh-oleh kerang ini. Karena udah dikupas jadi aku ndak tau ini jenis kerang apa, tapi katanya kalo di madura kerang pagan.Dan karena aku bingung mau dimasak apa (belom pernah masak kerang sama sekali😅) ini first time ku sama si kerang jadi aku masak yang simple aja seperti kerang saus tiram ini 😊 dan ternyata enak banget lo, adekku suka dan minta tambah terus maemnya 🤭
-
270.Kerang Rebus 270.Kerang Rebus
Dtempat saya kerang cukup murah sekali yah..kerang bolu yg saya masak niy harga per kg cuma 5000 saja....Anak2 saya suka sekali kerang rebus...makanx yaa gitu aja tanpa nasi....enak bgtlah pokokx yg namax kerang...#onerecipeonetree#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#CookpadCommunity_Probolinggo
-
Kerang batik saos padang Kerang batik saos padang
Kerang batik ini jadi favorit sy dan suami pas makan di b*nd*r Dj*krta* rasanya manis dibanding kerang ijo/dara. Oiya beli kerang batik online loh hehe-dianter dpn rumah fresh msi idup...emak2 mager.
-
Tumis Kerang Kupas Saus Tiram Tumis Kerang Kupas Saus Tiram
Biasanya olahan seafood di rumah yang dikonsumsi adalah udang dan cumi. Kali ini saya coba mengolah kerang.Saya mengenal kerang melalui media, namun merasakan memegang kerang dan memasaknya, perdana saya lakukan, karena suami sedang ingin makan kerang. Pas banget ada challenge hari laut sedunia, mengolah binatang dari laut.Lihat resepnya di @dapurbunbun , ternyata rasanya mirip-mirip cumi ya, hehe..#HariLautSedunia#Pais_SpecialHariLaut#CookpadCommunity_Bandung
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kenapa saya tidak spesifik menyebutkan jenis kerangnya ? Itu karena saya sering masak Saus Padang ini dengan berbagai jenis kerang. Pernah kerang tahu, kerang hijau, kerang bambu dan kerang batik. Kalau di foto ini kerang hijau dan kerang tahu. Semuanya enak kok..apalagi dimasak Saus Padang ini..yummi!! 😋👌🏻Biasanya makan rame2 malam hari di luar jam makan malam..
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Kangen kerang dara yg di hdl cilaki bandung 😂😂 eh entah knp bbrp hari ini lagi kepengen bgt makan kerang, jadi tadi pas jemput suami bela2in minta anterin beli kerang yg jaraknya lumayan jauh dari rumah tapiii seneng pas liat suami makan banyak bgttt 😂😳 klo bikin sendiri lebih murah drpd beli jadi di tempat2 seafood kekinian #emak2iritapapelit😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar