Ayam Rica Rica

Siti Hidayati Tomsio
Siti Hidayati Tomsio @cook_18766071
Fakfak, Papua Barat

Ada sisa ayam di dalam lemari es, bingung mau buat apa. Soalnya ayamnya cuman ada 4 potong 😂. Ya udh buat kek gini ajah ☺️

Ayam Rica Rica

Ada sisa ayam di dalam lemari es, bingung mau buat apa. Soalnya ayamnya cuman ada 4 potong 😂. Ya udh buat kek gini ajah ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam (bagian dada)
  2. Bumbu marinasi :
  3. secukupnyaKunyit bubuk
  4. Garam
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 4 buahcabe keriting
  9. 10 buahcabe rawit
  10. secukupnyaketumbar bubuk
  11. secukupnyalada/merica bubuk
  12. secukupnyakunyit bubuk
  13. jahe
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. Bumbu tambahan :
  17. daun bawang (dirajang kecil)
  18. 1 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. lengkuas (digeprek)
  21. 1 batangserai (digeprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 20 menit. Goreng setengah matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk, tambahkan air secukupnya

  3. 3

    Biarkan hingga air meresap, sesekali diaduk. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah bumbu meresap, angkat. Dan ayam siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hidayati Tomsio
Siti Hidayati Tomsio @cook_18766071
pada
Fakfak, Papua Barat
Seorang Ibu Rumah tangga yg hobby masak agar suami dan anak gk perlu jajan di luar. Krn buatan sendiri udh tentu bersih dan sehat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa