Ayam Rica Rica

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

Denpasar-Bali

Punya ayam tinggal beberapa potong dan bingung mau dimasak apa, liat di ig seliweran ayam Rica-Rica kok jadi pingin...

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

Denpasar-Bali

Punya ayam tinggal beberapa potong dan bingung mau dimasak apa, liat di ig seliweran ayam Rica-Rica kok jadi pingin...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

Bahan ungkep
500 kgAyam potong sesuai selerea cuci bersih
2 lembardaun salam
3 siungbawang putih haluskan
1 sdtKunyit bubuk
secukupnyaGaram dan air
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit
1 sdtkunyit bubuk
5 butirkemiri
Bahan Rempah
1 Ruasjahe digeprek
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun pandan wangi iris halus
1 batangsereh memarkan
5 lembardaun jeruk
1 ikatdaun kemangi
1 batangdaun bawang iris halus
100 mlair
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Campur semua bahan ungkep, masak sampai air menyusut dan ayam matang. Kemudian goreng ayam hingga setengah kering, angkat tiriskan
2

Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu rempah kecuali kemangi aduk hingga rata
3

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, gula masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Masukkan kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Aduk dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

pada 08 April 2019 10.36

Denpasar-Bali

Jangan lupa hasil Recook di share ya mak.. Ingat selalu cantumkan nama sumber. Saling menghargai itu indah mak..Resep lainnya follow my ig :🆔 @mylittlekitchenz

Lebih banyak

Komentar (2)

Iin Hidayati @mom_ayra

30 Januari 2020 01.11

MB ga perlu pake santan ya ???

Kata kunci

Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya