Sayur becek
Meski namanya terasa kurang menggoda, di sisi lain nama itu bisa jadi penasaran. Apa sih becek itu? Sayur becek yang mirip dengan sop iga. Jika dimasak dengan tepat, cita rasa iga yang gurih ditambah segarnya kuah terasa begitu menggoda.
Dimasak dengan daun kedondong dan cabai rawit membuat sayur ini memiliki cita rasa yang sangat segar.
Penyajiannya pun memiliki khas tersendiri. Sayur becek disajikan dengan sepiring nasi yang ditaburi kecambah kacang tolo sejenis kacang merah serta cabai hijau sebagai lalapan. Akan lebih lengkap jika ditambah keripik tempe
#kulinernusantara #indonesiakaya
Sayur becek
Meski namanya terasa kurang menggoda, di sisi lain nama itu bisa jadi penasaran. Apa sih becek itu? Sayur becek yang mirip dengan sop iga. Jika dimasak dengan tepat, cita rasa iga yang gurih ditambah segarnya kuah terasa begitu menggoda.
Dimasak dengan daun kedondong dan cabai rawit membuat sayur ini memiliki cita rasa yang sangat segar.
Penyajiannya pun memiliki khas tersendiri. Sayur becek disajikan dengan sepiring nasi yang ditaburi kecambah kacang tolo sejenis kacang merah serta cabai hijau sebagai lalapan. Akan lebih lengkap jika ditambah keripik tempe
#kulinernusantara #indonesiakaya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga sapi
- 2
Uleg semua bumbu sampai halus
- 3
Masukan iga bumbu halus, bumbu pendamping (kecuali daun kedondong dan tomat muda) Kedalam panci presto, rebus hingga empuk (kurang lebih 50 menit). Matikan api, tunggu sampai panci dpt dibuka
- 4
Setelah panci presto dpt dibuka, masukan daun kedondong dan tomat mida rebus kembali hingga mendidih. Koreksi rasanya.
- 5
Rendam tokolan dg air panas hingga sedikit lunak.
- 6
Iris cabai hijau keriting tumis hingga layu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur becek Sayur becek
Sayur udah terlanjur dimakan sebagian baru ingat blm difoto, endes deh rasanya 😋
-
-
Sayur Becek Khas Purwodadi Sayur Becek Khas Purwodadi
Ndak terasa sudah melangkah sejauh ini..awalnya dulu iseng2 ikutan share resep sampai dapet tiket #PejuangGoldenApron3Minggu terakhir perjuangan ini aq share resep Sayur Becek Khas Purwodadi, berbahan dasar iga atau balungan sapi atau kerbau ditambah daun kedondong rasanya yang pasti manthul banget#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep
-
Sayur becek daging/iga/tulangan Sayur becek daging/iga/tulangan
Setiap mudik selalu dimasakin sayur yg seger asem pedes gurih gini sama mertua bikin nagih ambil nasi lagi lhoh jenis sayur ini,,,,isiannya simple bgt cuma daging atau lebih sedep pakai tulangan/iga sapi dan daun kedondong, nah ini yg langka si daun kedondong, ga semua daerah dipasar tradisionalnya jual daun kedondong jadi sampai dibela belain nanem kedondong demi bisa metik daunnya 😂😂
-
Sayur becek sapi (khas Purwodadi) Sayur becek sapi (khas Purwodadi)
Tinggal di daerah rantau harus bsa adaptasi. Termasuk adaptasi lidah hehe.. beberapa beli makanan ini akhirnya penasaran untuk membuat sendiri di dapur
-
Sayur cecek non msg Sayur cecek non msg
Setiap hari masak tp msh aja bingung mau masak apa...ada tukang sayur lewat..ee.. Msh sisa cecek sama tahu.. Akhirnya masak ini nii..
-
-
Sayur Lodeh Cecek Sayur Lodeh Cecek
Bongkar" kulkas, ada bahan seperti terong, manisa, kacang panjang, labu putih jadi buat sayur lodeh aja, tinggal beli cecek di mamang sayur deh. Buat buka puasa pingin yang berkuah :)
-
Sayur cecek santan Sayur cecek santan
Dulu saat hamil ngidam sayur ini buatan mertua...bumbunya sederhana bangettt...
-
Sayur Becek Khas Purwodadi Grobogan Sayur Becek Khas Purwodadi Grobogan
Sayur ini adalah sayur khas Purwodadi. Biasanya dimasak waktu ada acara adat. Tapi karena pengen dan mumpung dapet jatah daging kurban,,langsung aja dimasak sayur becek..Alhamdulillah.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar