Sayur Becek Khas Purwodadi Grobogan

Name: Sayur Becek Khas Purwodadi Grobogan
Yield: Serumah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram balungan; 500 gram sandung lamur; secukupnya daun kedondong; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar butiran; 2 cm kencur; 50 gr cabai (sesuai selera); secukupnya cabai hijau, dipotong kasar; 3 butir tomat; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; secukupnya garam, gula

dina @dina_dindama

Grobogan, Jawa Tengah

Sayur ini adalah sayur khas Purwodadi. Biasanya dimasak waktu ada acara adat. Tapi karena pengen dan mumpung dapet jatah daging kurban,,langsung aja dimasak sayur becek..Alhamdulillah.

Lebih banyak

Sayur Becek Khas Purwodadi Grobogan

dina @dina_dindama

Grobogan, Jawa Tengah

Sayur ini adalah sayur khas Purwodadi. Biasanya dimasak waktu ada acara adat. Tapi karena pengen dan mumpung dapet jatah daging kurban,,langsung aja dimasak sayur becek..Alhamdulillah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

Serumah

500 grambalungan
500 gramsandung lamur
secukupnyadaun kedondong
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtketumbar butiran
2 cmkencur
50 grcabai (sesuai selera)
secukupnyacabai hijau, dipotong kasar
3 butirtomat
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus air dengan balungan dan sandung lamur. Masukan salam dan lengkuas
2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur.
3

Masukan bumbu yang sudah halus ke air rebusan.
4

Potong tomat dan cabai hijau sesuai selera, tumis sebentar lalu masukan ke sayur.
5

Masukan daun kedondong, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
6

Cek rasa, sayur becek umumnya pedas dan agak kecut segar.
7

Masak sampai sayur mendidih dan matang, sekitar 20 menit.
8

Angkat dan sajikan.