Repolho roxo refogado no bacon 🥬 🥓
Instruções de cozinha
- 1
Retire as folhas externas do repolho.
- 2
Com o repolho inteiro (não há necessidade de tirar folha por folha), corte-o em tiras finas de mais ou menos 1 cm.
- 3
Lave o repolho cortado em um escorredor e reserve.
- 4
Com o bacon em cubinhos, jogue na panela e frite levemente. Não há necessidade de por óleo, pois a gordura do bacon já é suficiente para frita-lo sem grudar na panela.
- 5
Acrescente a cebola e o alho ao bacon e doure. Obs: o bacon é posto antes da cebola e do alho pois estes dois ingredientes podem queimar antes do bacon fritar devidamente, caso contrário o bacon fica cru. Atenção: tome cuidado para não queimar o bacon pois uma vez que ele doura, é questão de segundos para passar do ponto.
- 6
Acrescente todo o repolho previamente cortado, lavado e escorrido.
- 7
Misture bem os ingredientes e não pare de mexer.
- 8
Acrescente sal a gosto.
- 9
O ponto do repolho vai depender do seu gosto. Eu gosto que ele fique mais crocante, então não deixo na panela por muito tempo.
Cooksnaps
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