Mie ayam bakso

Lia Khayla
Lia Khayla @liakhayla
Jogjakarta

Awalnya dapat resep dari mbak Sulvia Arifiyanti. Sepertinya gampang buatnya. Langsung deh cuusssss siapin bahan². N' ternyata beneran enak banget, ga kalah sama yang dijual disono tuu... ntar pas libur bikin lagi deh... 😍

Mie ayam bakso

Awalnya dapat resep dari mbak Sulvia Arifiyanti. Sepertinya gampang buatnya. Langsung deh cuusssss siapin bahan². N' ternyata beneran enak banget, ga kalah sama yang dijual disono tuu... ntar pas libur bikin lagi deh... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. Bakso (beli)
  3. Mie kuning (beli)
  4. Cabai rawit (untuk sambel)
  5. 1 ikatcaisin
  6. Bumbu ayam
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. secukupnyaMerica
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupnyaGaram
  13. Seruasjari jahe
  14. Seruasjari kunyit
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh (digeprek)
  18. 1 butirbawang bombai
  19. 4 tangkaidaun bawang (3 untuk ayam, 1 untuk topping)
  20. Minyak goreng
  21. Kecap asin
  22. Kecap manis
  23. Saos tiram
  24. Cabai rawit (untuk sambel)
  25. Penyedap masakan (di skip juga sudah enak)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, cincang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, bawang bombai dan daun bawang

  3. 3

    Tumis bumbu, minyak goreng nya yang banyak ya nanti minyaknya buat bumbu mie. Kalau sudah harum masukkan ayam sambil diaduk² tambahkan gula, garam, kecap asin, saos tiram. Bila minyak sudah mulai terpisah, tidak menyatu dengan bumbu. Ambil minyak nya dan masak kembali ayam dengan menambahkan air dan kecap manis sampai air nya surut, masukkan bawang bombai dan daun bawang yang sudah dicincang, tutup. Masak sampai ayam matang, tes rasa yang suka gurih bisa ditambahkan penyedap

  4. 4

    Siapkan caisin yang sudah dipotong² rebus sampai matang

  5. 5

    Rebus mie kuning sampai matang

  6. 6

    Rebus cabai rawit, dinginkan, blender kasar (untuk sambal)

  7. 7

    Bahan mie sudah siap. Ambil mangkok, beri sedikit kecap asin, 2 sdm minyak berbumbu ayam tadi. Masukkan mie, aduk² sampai tercampur rata. Beri topping bakso, ayam, daun bawang, caisin

  8. 8

    Yang suka mie ayam berkuah, kuahnya bisa dibuat dengan memanaskan 2 gelas air, tambahkan bawang putih, garam, merica ulek halus dan masukkan bakso masak hingga mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Khayla
Lia Khayla @liakhayla
pada
Jogjakarta
Buat ibu bekerja, bisa masakin anak itu rasanya luar biasa. walaupun harus nyuri² waktu, pas bocil bo² atau ada yang ngajakin bermain langsung cussss ke dapur. Kadang niatan bikin sesuatu itu ada, tapi belanja bahan sekarang entah bisa buat nya kapan 😁. Jadi saya suka resep yang simpel² aja, bikinnya ga ribet, enak, keluarga, bocil n' suami suka.. bahagianya.... 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa