料理步驟
- 1
將肉快速清洗 後用廚房紙巾擦乾備用
- 2
用叉子或是其他道具在肉塊刺孔 ，中心內部多刺插多處，幫助肉塊可快速均勻入味 ，再將酒 白黑胡椒粉 均勻抹上備用
- 3
將蔥切成圓形狀備用
- 4
準備塑膠袋子或是夾口型袋子，將☆調味料全部放入攪拌均勻，再將肉塊放入袋中，將調味液均勻沾抹上 ，在將空氣擠壓出來 ，後放入冰箱1-2天。建議3636小時以上）（再醃製期間 建議將塑膠袋多次將肉翻面 ，幫助調味液滲入肉塊內）
- 5
將已醃製好的人肉塊取出 ， 連同湯汁一起放入深容器中 ，600w微波10-15分（視各家庭電器用品，和肉塊大小 時間增減）
- 6
烤箱預熱170度， 將肉塊，（湯汁留著要刷抹肉塊 ），放入烤箱單面7-10分， ，翻面時將肉湯汁 刷塗抹在肉塊上，再翻面可7-10分。（用牙籤插試中心內部 ，停30秒若牙籤程熱熱 且很好抽離 沒血水 ，表示已熟 。
- 7
可繼續讓餘溫再加熱，或取出用鋁箔紙包起等變涼 即可切片
- 8
擺放到盤子上 ，剩餘湯汁 可淋在肉片上， 增加風味，吃時可包生菜一起食用，加些韓國辣醬，蔥絲，海苔，泡菜 就成吃燒肉。試試看吧！
- 9
若沒吃完，切丁 再加點 青菜 ，蛋 轉變炒飯，自由自在變化很大！
- 10
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已發佈 食譜 敬請合併參考 希望能幫助找到靈感來源
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Cooksnap
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