Resep rendang kerang dan kentang

Dapur Mak Tomboy😆
Dapur Mak Tomboy😆 @cook_24392476
Medan ( Sumut )

Kebetulan kerang di pasar segar2, teringat anak lajang Saya suka mkn kerang direndang, apalagi ditambahin kentang, uhmmmm.....yummy...😁😁

Resep rendang kerang dan kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan kerang di pasar segar2, teringat anak lajang Saya suka mkn kerang direndang, apalagi ditambahin kentang, uhmmmm.....yummy...😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kerang batu (me : 2 kilo)
  2. Kentang bulat (sekilo)
  3. 2 pcbunga lawang
  4. 5 pcdaun jeruk,5 pc kapuraga
  5. 3 pcdaun salam
  6. Gula + garam + minyak utk menumis bumbu
  7. 6 gr/ ml Santan kental
  8. Kelapa (disangrai) samlai hitam keluar minyak
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. 6bawang putih
  11. 12bawang merah
  12. 1/4Cabe merah
  13. 1 onscabe rawit
  14. Sere
  15. SeruasLengkuas
  16. Seruasjahe
  17. 5 pckemiri
  18. 2 sdmketumbar
  19. 2 sdmmerica
  20. 2 sdmjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang, rebus sebentar saja, jgn lama y, klu lama, kerang jadi alot, tdk usah pakai air rebusnya ya, kentang juga direbus dulu.

  2. 2

    Sesdh kerang direbus, dikupas dan cuci sebentar dgn air bersih dan kuoas juga kentang bulatnya..sisihkan..

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan santan kental nya, lalu masukkan kentang yg sdh direbus tadi, hampir setengah kering, masukkan kerang yg sdh direbus, godok atau masak sebentar, aduk samlai rata, tes rasa garam dan gula, saya tambahin daun jeruk, saya taburi cabe rawit kampung 20 pc (blh diskip ya).

  4. 4

    Matikan api, hidangkan....dgn nasi panas hmmmm....😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mak Tomboy😆
Dapur Mak Tomboy😆 @cook_24392476
pada
Medan ( Sumut )
Saya seorg Ibu rmh tangga dan mempunyai 3 org ank laki2,hobby saya cooking,bake dan senang seharian sibuk di dapur utk mencoba hal yg baru😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa