पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

Ekta Rajput
Ekta Rajput @cook_21824554
New Delhi

पालक आयरन से भरपूर होता है। और ब्लड प्रेशर को सही बनाये रखने में फायदेमंद होता है। पालक में टमाटर डालकर नही खाना चाइये पथरी की बीमारी होने का खतरा रहता है।
#subz

पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

पालक आयरन से भरपूर होता है। और ब्लड प्रेशर को सही बनाये रखने में फायदेमंद होता है। पालक में टमाटर डालकर नही खाना चाइये पथरी की बीमारी होने का खतरा रहता है।
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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 किलोपालक
  2. 800 ग्रामपनीर
  3. 2बड़े प्याज़ का पेस्ट
  4. 5लहसुन 1 टुकड़ा अदरक का पेस्ट
  5. 6 चम्मच तेल
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1तेज पत्ता
  8. 2 चुटकीहींग
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचदेगी मिर्च पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/2 कटोरीफिटी हुई दही
  14. 1/4 चम्मचहल्दी
  15. 1 चम्मचगरम मसाला
  16. आवश्यकता अनुसारसरसो का तेल पनीर तलने के लिए
  17. 4 चम्मचक्रीम

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पालक को अच्छे से धो कर साफ करके पानी मे उबाल लें और निकालकर ठंडे पानी मे डाल दे। ओर मिक्सी में पीसकर प्यूरी बनाले ।

  2. 2

    एक कड़ाई में पनीर के टुकड़ो को काटकर तल लें। दही में सारे सूखे मसाले डाल दें गरम मसाला को छोड़कर।

  3. 3

    कड़ाई में तेल डालकर उसमे जीरा,हींग, तेज पत्ता,डालकर भुने ओर प्याज़ का पेस्ट डालदें।फीर लहँसुन अदरक का पेस्ट डाल ओर अछे से भुने । फीर जब सुन्हेरा भून जाए प्याज़ तब दही में मिले हुए मसाले डाल दें। और तेल के ऊपर आने तक मसाला भुने ।

  4. 4

    फीर पिसी हुई पालक की प्यूरी को डालदें ओर अछे से भुने।फीर पनीर के टुकड़े डालदें ओर 1 कप पानी डालदें ओर ढक दे। 5 मिनट सब्जी पकाये । तरी ऊपर आजाये तब क्रीम डाल दें। गैस बंद करदे गरम मसाला डाल दें। हरा धनिया डालें ओर रोटी से सर्व करे।

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