पालक पनीर (Palak Paneer recipe in hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#DC
#Week1
पालक पनीर सभी को बहुत पसंद आता है|मैंने पालक पनीर में टमाटर का प्रयोग नहीं किया है|टमाटर की जगह दही का प्रयोग किया है |

पालक पनीर (Palak Paneer recipe in hindi)

#DC
#Week1
पालक पनीर सभी को बहुत पसंद आता है|मैंने पालक पनीर में टमाटर का प्रयोग नहीं किया है|टमाटर की जगह दही का प्रयोग किया है |

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सामग्री

30मिनट
3लोग
  1. 1पालक का बंच
  2. 250ग्राम पनीर
  3. 1/4 कपदही
  4. 1 टीस्पूनजीरा
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1 कपलम्बे कटे प्याज़
  7. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 टीस्पूनधनिया पाउडर
  10. 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  11. 1/4 कपहरा धनिया
  12. 5-6लहसुन की कलियाँ
  13. 1हरी मिर्च
  14. 1 टीस्पूनकद्दूकस किया अदरक
  15. 2लौंग
  16. 2काली मिर्च
  17. 1/2बड़ीइलायची

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    पालक को गर्म पानीमें 2मिनट डालें फिर ठन्डे पानी में डालें|हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर प्यूरी बना लें|

  2. 2

    2टेबल स्पून असली घी कढ़ाई में डालें|जीरा हींग डालें|जीरा तड़कने पर महीन कटी लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें अब लम्बे कटे प्याज़ डालकर 5मिनट धीमी गैस पर भून लें|अब सारे मसाले डालें और 1मिनट भूने|अब मथा हुआ दही डालें |1मिनट लगातार चलाते हुए पकाये|पालक प्यूरी डालें और अब नमक डालें|

  3. 3

    1गिलास उबला पानी डालें और 1-2मिनट तक पकाने के बाद पनीर क्यूबस डाले|ऊपर से कद्दूकस किये हुए पनीर से गार्निश करें|रोटी या परांठे के साथ सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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