Resep Bolen Pisang Coklat Keju

Hanum Hasibuan
Hanum Hasibuan @cook_24554278
Asahan, Sumatera Utara

Resep bolen ini anti gagal ya mom...kalo gagal ya ulang lagi. 😁. Kunci suksesnya membuat bolen adalah gunakan timbangan agar jumlah sesuai resep. Saat baking masukkan bolen saat suhu oven benar benar panas.. Agar bolen mengembang dan berlapis sempurna. Pada gambar saya gunakan 1/2 resep ya.. Happy baking.. 😍
Resep ini ada di video juga ya mom...
https://youtu.be/lb5ljyKbKgY

Resep Bolen Pisang Coklat Keju

Resep bolen ini anti gagal ya mom...kalo gagal ya ulang lagi. 😁. Kunci suksesnya membuat bolen adalah gunakan timbangan agar jumlah sesuai resep. Saat baking masukkan bolen saat suhu oven benar benar panas.. Agar bolen mengembang dan berlapis sempurna. Pada gambar saya gunakan 1/2 resep ya.. Happy baking.. 😍
Resep ini ada di video juga ya mom...
https://youtu.be/lb5ljyKbKgY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 pcs
  1. Bahan A(kulit luar) :
  2. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 75 grammargarin mix butter
  4. 20 gramgula halus
  5. 80 gramair es
  6. Bahan B (kulit dalam):
  7. 100 gramtepung terigu protein tinggi
  8. 75 grammargarin mix butter
  9. 1 sendok makanminyak goreng
  10. Bahan isian :
  11. SecukupnyaKeju
  12. Secukupnyapisang raja atau pisang ambon
  13. Secukupnyacoklat filling atau ceres
  14. Bahan olesan :
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1 sendok tehsusu cair / skm
  17. 1 sendok tehminyak goreng
  18. Bahan topping:
  19. SecukupnyaCeres atau keju

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur seluruh bahan A jadi satu aduk menggunakan spatula atau uleni dengan tangan. Sisihkan

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan B aduk menggunakan spatula atau uleni dengan tangan. Sisihkan

  3. 3

    Bagi adonan kulit luar 20 pcs dan kulit dalam 20 pcs sama rata timbang bila perlu.

  4. 4

    Pipihkan adonan kulit luar dengan ibu jari kemudian letakkan adonan kulit dalam diatasnya. Lalu pipihkan jadi satu. Sisihkan. Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Pipihkan menggunakan rolling pin atau botol adonan. Lalu lipat (lihat gambar) dan kemudian pipihkan lagi lalu gulung. Sisihkan. Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Adonan yang sudah digulung istirahatkan selama 30 menit dengan cara menutup adonan.

  7. 7

    Setelah 30 menit. Ambil adonan lalu tipiskan dengan rolling pin. Bagian tengah adonan usahakan agak lebih tebal. Agar tidak mudah meletus isinya saat dipanggang. Letakkan bahan isian. Lalu lipat. Dan letakkan kedalam loyang 30 x 10 cm yang sudah diolesi margarin dan kertas baking agar mudah saat mengambil bolen yang sudah matang.

  8. 8

    Susun rapi bolen kedalam loyang. Usahakan agar berjarak agar bolen mengembang maksimal. Oles permukaan atas bolen dengan bahan olesan. 2 x olesan. Lalu taburi topping sesuai selera.

  9. 9

    Panggang bolen dengan oven yang sudah dipanaskan 15 - 20 menit sebelumnya. Panggang dengan suhu 150-180 C. Selama +- 30 menit atau sampai matang.

  10. 10

    Selesai. Bolen sudah matang. Selamat mencoba 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hanum Hasibuan
Hanum Hasibuan @cook_24554278
pada
Asahan, Sumatera Utara
Cooking with love.. 😍😍Channel youtubeHanum HasibuanAtau Klik link 👇👇👇https://www.youtube.com/channel/UCuOBukp9gYbculuQR6X18iwI love cooking 😍
Lebih banyak

Komentar (12)

Adres widayanti
Adres widayanti @HnH_kitchen
Ini adonannya beneran jadi 20 biji ya ?

Resep Serupa