Torta de ahuyama

Diana Carolina Lozano Torres
Diana Carolina Lozano Torres @cook_22494045

Por variar un poco la forma de hacerles la ahuyama, hacer que sea más agradable

Torta de ahuyama

Por variar un poco la forma de hacerles la ahuyama, hacer que sea más agradable

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Ingredientes

2 horas
5 raciones
  1. 1 kiloahuyama
  2. 3huevos
  3. Cebolla
  4. Queso
  5. Jamón
  6. 2 o 3 tazas miga de pan
  7. Aceite de oliva para freír o mantequilla
  8. 1 cdtasal
  9. al gustoPimienta
  10. 1/2 tazacrema de leche

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Cocinar la ahuyama, cuando este blanda escurrirla y pelarla. Dejar escurrir y machacar, añadir el queso y el jamón... Añadir la miga de pan y batir

  2. 2

    Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve. Verter sobre los ingredientes y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea,

  3. 3

    Poner una sartén con mantequilla o aceite bien caliente todos los ingredientes, dejar a fuego medio bajo por 30 o 40 minutos... Revisar con un palillo hasta que salga limpio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diana Carolina Lozano Torres

Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Diana que rico se ve esto y además una forma diferente de hacerla! Muchas gracias por compartirla para innovar en nuestras cocinas

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