Budín de Chocolate

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Ingredientes

  1. 260 grHarina de trigo
  2. 55 grCacao
  3. 2 cdtasBicarbonato de sodio
  4. 1/2 cdtaPolvo para hornear
  5. 115 grMatequilla derretida
  6. 100 grAzúcar rubia
  7. 50 grAzúcar blanca
  8. 2Huevos
  9. 180 grLeche
  10. 1 cdtaEscencia de vainilla
  11. 200 grChips de chocolate (mitad para la masa y mitad para poner encima)

Paso a paso

  1. 1

    Pre calentar el horno a 180°C.

  2. 2

    En un bowl mezclar la harina, cacao, bicarbonato y polvo para hornear y dejar de un lado.

  3. 3

    En otro bowl agregar la mantequilla derretida, azúcar rubia, azúcar blanca y mezclar.

  4. 4

    Agregar los huevos y seguir mezclando.

  5. 5

    Agregar la leche y los ingredientes secos que teníamos en el otro bowl(empiecen con la mitad, mezclen y luego ponen la otra mitad) (ver video)

  6. 6

    Agregar vainilla y seguir mezclando.

  7. 7

    Agregar la mitad de las chips (100gr) y seguir mezclando.

  8. 8

    Pasar la mezcla a una budinera o molde de pan previamente en mantecado o con papel manteca.

  9. 9

    Colocar el resto de las chips de chocolate encima.

  10. 10

    Hornear por 35-40 mins a 180°C. (O hasta que salga el palillo limpio).

  11. 11

    Dejar enfriar y a disfrutar

  12. 12

    ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!

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Cocinera Profesional.Profundización en Panadería.Instagram: @lacocinadeika
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