料理步驟
- 1
OREO餅乾撥成小塊搗碎，加入溶化的無塩奶油攪拌均勻，舖平在舖好烤盤紙的模具底部，冷凍15分鐘
- 2
室溫軟化的奶油乳酪拌開後加入砂糖攪拌至滑順，再加入優格攪拌均勻
- 3
吉利丁粉與牛奶混合後隔水加熱至吉利丁粉完全溶化，加入乳酪糊中攪拌均勻備用
- 4
鮮奶油打至7分發，滴落後不沉入即可，加進乳酪糊中攪拌均勻
- 5
加入1大匙的藍莓果醬攪拌均勻，取1/3放入模具，表面整平後冷凍15分鐘
- 6
剩下的乳酪糊加入2大匙藍莓醬攪拌均勻，取出1大匙乳酪糊備用。其他倒進模具裡，表面整平。
- 7
上個步驟取出的一大匙乳酪糊加入些許食用色素調製喜歡的顏色濃度。在剛才的乳酪糊表面，畫上圖案裝飾(此步驟非必要)。冷凍1.5小時後脫模
- 8
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留言 (2)
食譜裡好像沒有...？