Lobster saos padang

Name: Lobster saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor lobster; 1 batang daun bawang iris2; 1/2 bombay iris2; Jeruk purut; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt maizena encerkan dlm sedikit air; Segelas air; Gula; Garam; Totole; Bumbu halus:; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 4 lombok kecil; 1 cabe keriting; Saus:; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambel; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis

Monica Sutanto @monicasutanto

Lobster saos padang

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Monica Sutanto @monicasutanto

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorlobster
1 batangdaun bawang iris2
1/2bombay iris2
Jeruk purut
3 lembardaun jeruk
1 sdtmaizena encerkan dlm sedikit air
Segelasair
Gula
Garam
Totole
Bumbu halus:
3bawang merah
2bawang putih
4lombok kecil
1cabe keriting
Saus:
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambel
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus lobster selama 8 menit, angkat, masukkan air es, setelah dingin, potong belah dua. Cara saya, potong mulai tengah dalam tubuh antara kepala dan badan, potong ke arah ekor, gunting bagian punggung biar lurus. Potong ke arah kepala lalu dengan kedua tangan patahkan kepala lobster, cuci kotorannya di area kepala, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan bombay dan daun jeruk, setelah layu, masukkan saus dan air
3

Tes rasa, masukkan gula garam totole, tes rasa lg, bila sdh cukup masukkan maizena
4

Masukkan lobster, aduk2 beberapa saat sampai air agak asat, masukkan daun bawang
5

Bila sdh sedikit asat, tetespka jeruk purut/lemon
6

Sajikan

Ika Candra Kartika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Monica Sutanto @monicasutanto

pada 27 Juni 2020 13.26

Komentar

Resep Serupa

Lobster saos padang Lobster saos padang

Lagi ngidam seafood, pas ada yg bawain lobster, masak ja buat menu makan hari ini//4reseppertamaku

Oki inky
Lobster saos padang Lobster saos padang

Yunie.jihan
Lobster saos padang Lobster saos padang

Keingat crazy crab..berhubung di kulkas adanya lobster ya uda dibikin mirip2 saja 😁😋😋

Valencia Olive
Lobster saos padang Lobster saos padang

Ini enak.. daripada bingung dengan lobsternya.. yok dimasak kek gini... dah pindah dehh resto nya ke rumah..😁🤩#PejuangGoldenApron3

Wahyuni
Lobster saos padang Lobster saos padang

Sebenernya udah pernah bikin resep saos padang, tapi kali ini pake lobster

Triwaty
Lobster saos padang Lobster saos padang

Hidangan awal bulan alias tanggal muda bun.. bikinnya mudah cepat anti gagal.. keluarga saya suka dengan bumbu saos padang ini .. cuma sayangnya nyari lobsternya susah nya setengah mati bun.. kalau tidak ada lobster bisa diganti dengan udang ataupun kepiting ..selamat mencoba.. 😘

Novia Riadianti
Lobster saos padang Lobster saos padang

Liat instagram banyak banget olshop yg jual seafood saos padang, auto kepengen dong hehe😁 #5resepterbaruku

Titahpn_
Lobster saos padang Lobster saos padang

Waktu bersihin ini lobster banyak banget duri nya sampe ketusuk dan demam🤣 tapi terbayarkan karna rasanya yg enak banget

Mamika(mamafatimah)
Lobster saos padang Lobster saos padang

Lia
Lobster saos padang Lobster saos padang

Berhubung suami suka sekali lobster dan kalau beli pastinya super muahal.. 😆Begitu ada yg jual dan harganya lumayan murah langsung deh eksekusi.. 😋

Valencia Indriyani
Lobster saos padang Lobster saos padang

Dikomplek rumah ada yg open po lobster..nyoba beli 1 kg dapat 12 ekor.Enak banget dagingnya manis dan tebal..#KapsulAjaib

Heryani
Lobster saos padang Lobster saos padang

berhubung self distancing jadinya lebih rajin masak lagiiii ❤️ btw ga mesti lobster ya masaknya, bisa buat semua jenis seafood. Pake ayam jg enak~

Tychan’s cooking

Rekomendasi Resep Lainnya