#चटणी... महाराष्ट्रियन जेवणात, चटणी कोशिंबीरला असलेले महत्व लक्षात घेता, वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या कोशिंबिरी केल्या जातात. आज मी केलीय हिरव्या मिरच्या आणि शेंगदाण्याची चटणी. हिरव्या मिरचीचा झोंबणारा तिखटपणा कमी करण्यासाठी वापरलेले शेंगदाणे आणि डाळवा... आपल्याला तिखट आवडत असेल तर त्याचे प्रमाण कमी करू शकतो.

#GA4 #Week4#Chutneyया आठवड्यात मी खमंग अशी शेंगदाण्याची..खोबर आणि लसूण घालून चटणी बनवली आहे.. जेवणात तोंडी लावायला चटणी हवीच असते.. झटपट होणार ही चटणी फ्रीज मध्ये 15 दिवस टिकते.. लसूण ही खाल्ला जातो..

#GA4 #week4मधील थीम नुसार लसूण,खोबरे,शेंगदाण्याची चटणी करत आहे.रोजच्या जेवणामध्ये वरण,भात,भाजी चपाती बरोबर तोंडी लावायला चटणी असेल तर जेवणाची मजा काही निराळी असते.प्रवासामध्ये ही चटणी सोबत घेवून जात येते.दोन ते तीन दिवस सहज टिकते.

शाकाहारी जेवणात डाळ भात भाजी पोळी असा चौ फे र आहार असला तरी अजून काहीतरी तोंडी लावायला हवेच असते, मग ते पापड असो, लोणची असो किंवा वेगवेगळ्या चटण्या... अशीच जेवणात तोंडी लावायला झटपट होणारी ही लसणाची चटणी

#CHOOSETOCOOKअगदी कोणालाही आवडेल अशी ही चटणी.Mast कुरकुरीत शेंगदाणा आणि मधतचतिखट मिरची.:-)

तोंडी लावायला मस्त अशी ही चटणी.:-)

#चटणी हॅलो मैत्रीणींनो....दररोज जेवताना तोंडी लावणे ला काहीतरी लागतेच .आज मी शिराळाच्या शिरांची चटणी केली आहे..सोपी ,पटकन होणारी & चटपटीत...

#चटणी

#CN#तीळ शेंगदाणा चटणीभरपूर प्रमाणात कॅल्शियम, प्रोटीन असलेली ही पौष्टिक चटणी... रोजच्या जेवणात घेतल्यास... शरीर वाढीसाठी याचा नक्कीच फायदा होतो त्यासाठी ही रेसिपी.....

तोंडी लावायला किंवा भाकरीसोबत ही चटणी खूप छान लागते.

#ks2#पश्चिम_महाराष्ट्रगावच्या जेवणाची आठवण करून देणारी शेंगदाणा चटणी भाकरी आणि तळलेल्या हिरव्या मिरच्या बरोबर आस्वाद घ्यावा खूपच मस्त लागते. या शेंगदाणा चटणी बरोबरची माझी एक आठवण आहे मी पाचवी का सहावीत असताना वडिलांबरोबर गावी गेले होते दुपारच्या जेवणाच्या वेळेला आम्ही रस्त्याच्या कडेला असणाऱ्या आमच्या शेतात पोहोचलो तेव्हा माझी आजी तिथे गवत खुरपत होती आम्ही जेवणाच्या वेळेला आलेले बघून तिने तिची शिदोरी सोडली तर त्यामध्ये नेमकी तिने स्वतः बनवलेली चुलीवरची भाकरी आणि पाट्यावरती वाटलेली शेंगदाण्याची चटणी होती. हिरव्यागार शेतात बसून त्या जेवणाचा आस्वाद घेतलेला तो क्षणमला अजूनही आठवतो आहे, खूप छान आठवण आहे माझ्या आजीची.....चला तर मग बघुया शेंगदाण्याच्या चटणीची कृती....

"खोबरे लसूण चटणी"ही चटणी खुप चविष्ट होते.. ताटात डाव्या बाजूला तोंडी लावणे म्हणून,पराठ्या सोबत खायला उपयोगी पडते.. वडापाव सोबत तर भन्नाटच लागते.

प्रत्येकाची चटणी करायची पद्धत थोडी वेगळी ,पण सगळ्यांनाच आवडणारी अशी शेंगदाण्याची चटणी, पोळीसोबत ,भाकरीसोबत खूप छान लागते. ताटाच्या डाव्या बाजूची शान नक्कीच वाढवते. थोडी भरड वाटली तरी छानच लागते.पण आमच्या घरी बारीक वाटलेली आवडते, म्हणून मी तशी करते.

#EB5 #W5तोंडी लावायला हिवाळ्यात छानशी अशी चटणी.:-)

#nrrनवरात्र स्पेशल उपवास म्हणून इथे मी शेंगदाणा चटणी बनवली आहे. ही चटणी साबुदाणा वडे किंवा वरीच्या भातासोबत खूप छान लागते. रेसिपी खाली देत आहे

#चटणीआपल्या किचन मधला तोंडी लावण्याचा हक्काचा प्रकार म्हणजे चटणी...आयत्या वेळी अगदी काही तोंडी लावायला नसताना हमखास आपल्या मदतीला येणारा प्रकार म्हणजे कोरड्या चटण्या...या चटण्या आपल्या जेवणाला एक वेगळीच रंगत आणतात.तर यातील च एक झणझणीत शेंगदाण्याची चटणी रेसिपी मी सांगणार आहे.ही चटणी दहा ते पंधरा दिवस आरामात टिकते.प्रवासात पण नेऊ शकता. खराब होत नाही.विकत आणलेल्या चटण्या खाण्यापेक्षा आपण घरीच केलेल्या चटणीची चव काही न्यारी च असते न...शिवाय हायजिनिक ही..,चला तर बघुया याची रेसिपी...

जेवतांना कोणताही चटणी ताटात असली की जेवनाच ताट ही छान दिसते व जेवनाची लज्जतही वाढते.

#ks2 सोलापूर बार्शी म्हणजे माझ्या मामाचे गाव ज्वारी हे प्रमुख पीक. येथील ज्वारी खूपच छान असते आणि त्यासोबत तेथे शेंगदाण्याचे उत्पादन सुद्धा खूप होते म्हणून तेथील लोकांना शेंगदाण्याची चटणी आणि ज्वारीची भाकरी म्हणजे स्वर्ग सुखच.

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्रजेवणाच्या ताटात डाव्या बाजूला चटणी हे असतेतर अशीही सोलापूरची चटपटीत शेंगदाणे ची चटणी बघूया

#KS2 थीम 2 : पश्चिम महाराष्ट्ररेसिपी क्र. 7सोलापूर शेंगदाणा चटणी खूप प्रसिद्ध आहे. तसेच ज्वारीच्या व बाजरीच्या कडक भाकऱ्या ही प्रसिद्ध आहे.

शेंगदाणा चटणी ( सुकी)#SORही चटणी खास सोलापूरची प्रसिध्द आहे

#लाल मिरची#खर्डा#चटणी#शेंगदाणे

#KS4#खानदेशी दशमी चटणीमाझे आजोळ खानदेशी ,त्याबद्दल मला जिव्हाळा आहे.आजी मावशी मामी च्या हातची चव अजूनही जिभेवर रेंगाळते.अगदी मामाचे गाव म्हणजे लहानपणी झुक झुक झुक झुक अगीनगाडी मधील वर्णन म्हणजे माझे आजोळ.दर उन्हाळ्यात परीक्षा झाली की मामाचे गाव.पहिली आठवण म्हणून ही दशमी चटणी ,आम्हा सर्वांची आवडती ,मात्र हा बेत सहसा सध्याकली असायचा.आम्हा लहान मुलाचे जेवण पाहिले पंगतीत मग आजीची गोष्ट ऐकत कधी शोप लागायची कळत नसे.ही आठवण म्हणून मी आज ही रेसिपी केली स्वाद सुंदर आहेच.

#GA4 #week12# शेंगदाणा लसूण चटणीमाझ्यामिस्टरची खूपच आवडती ही चटणी आहे. मी नेहमी बनवत असते . पझलमध्ये पीनटस् हा वर्ड आला आणि मी लगेच विचार केला चला आपण शेंगदाणा लसूण चटणी बनवूया .झटपट , टेस्टी आणि लवकर बनणारी हीचटणी आहे तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा.

#ks4 #वेळेवर भाजी नसेल / भाजी करण्याची इच्छा नसेल/मध्येच भूक लागली पण भाजी नाही अश्यावेळी भाकरी/पोळी सोबत शेंगदाणा चटणी व त्यावर तेल घेऊन भूक भागविली जाते.चला मग करू या कोरडी शेंगदाणा चटणी.

जेवणात अतिशय चटपटीत प्रकार रोजच्या जेवणात काही तोंडी लावायला हवं कधी लोणचं,सलाद, असे वेगवेगळे प्रकार पाहीजे तर मी आज ओल्या चनाडाळीची चटणी करायचा बेत केला😋😋

#TGR भोगीच्या भाजीसोबत आणि भाकरी सोबत चटणी बनवली जाते यामध्ये विविध प्रकारच्या चटण्या बनवल्या जातात त्यातली आज आपण शेंगदाणा चटणी पाहणार आहोत

ही चटणी याआधी मी करून पाहिली खूप छान झाले म्हणून मी परत केली

#SOR#खुप छान लागते चटणी अवश्य करून बघा. साधारण 8 दिवस राहते.

फुटाण्याची डाळ त्याची केलेली चटणी की डोसा ,इडली व जेवताना तोंडी लावायला अतिशय चविष्ट लागते