Cà ri Thái đỏ (thuần chay)

26 bếp khác đang định nấu món này
Bbfoodie
Bbfoodie @bbfoodie
🇩🇪

Món này dễ kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau, dễ ăn và thích hợp để "dọn tủ lạnh" :)

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 phần ăn
  1. 1 góigia vị cà ri Thái đỏ (mua ở siêu thị, cửa hàng châu Á)
  2. 500 mlnước cốt dừa
  3. Thành phần chính: cà tím, nấm mỡ, tàu hủ ky
  4. 1 tráiớt đỏ
  5. 1 nắmHúng quế
  6. 5-6Lá chanh

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cà tím cắt khúc, ngâm nước muối. Nấm rửa sạch, ngâm nước muối. Tàu hủ ky ngâm nước 30' cho nở ra. Lá chanh bỏ cuống. Húng quế ngắt 1 nắm tay.

  2. 2

    Cho 250ml nước cốt dừa vào nồi, để trên lửa lớn cho hơi đặc lại. Sau khi sôi thì nhỏ lửa, đảo đều cùng gia vị cà ri.

  3. 3

    Cho cà tím, tàu hủ ky, nấm, lá chanh và 250ml nước cốt dừa còn lại cùng 1-2 chén nước vào nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 13'.

  4. 4

    Tắt bếp, nêm hơi mặn để vừa cơm. Thêm ớt và húng quế vào nồi rồi đậy nắp cho chín. Ăn với cơm hoặc bún sợi nhỏ

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Viết bởi

Bbfoodie
Bbfoodie @bbfoodie
vào
🇩🇪
Mình là người ăn thuần chay (vegan)
Xem thêm

Các Món Tương Tự