Bao tử cá Ba Sa kho cà ri sả

Name: Bao tử cá Ba Sa kho cà ri sả
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gram bao tử cá mua ở siêu thị; Cà ri, sa tế(nếu có); Tỏi, 3 cây sả, 2 cọng hành; Gia vị

Mei Mei Ruan @cook_7321979

Đất Đỏ

Ăn được nhiều cơm và rau hơn với món này. Đậm vị

Xem thêm

Bao tử cá Ba Sa kho cà ri sả

Mei Mei Ruan @cook_7321979

Đất Đỏ

Ăn được nhiều cơm và rau hơn với món này. Đậm vị

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

1 phần ăn

200 grambao tử cá mua ở siêu thị
Cà ri, sa tế(nếu có)
Tỏi, 3 cây sả, 2 cọng hành
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bao tử cá rửa chà sạch với muối. Vớt ra luộc sơ với 1 cây sả đập dập để khử mùi.
2

Vớt bao tử ra để ráo. Bật chảo dầu thêm tỏi vào phi thơm. Thêm xả cắt nhỏ nhỉ vào rồi vớt ra.
3

Lấy 1 cái chén, cho vào 1 muỗng cà ri, 1 muỗng sa tế, xíu bột ngọt, xíu nước mắm. Thích cay thì cho thêm quả ớt vào. Cho hỗn hợp vào chảo khuấy đều 1 phút cho bao tử vào xào 2 phút. Sau cho tỏi xả khi nãy vào. Thêm hành lá cắt dài.Thêm xíu tiêu và 1 ít đường xào cho keo lại là được.