রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

25 মিনিট
5 জন
  1. 1 কেজি চিকেন
  2. 1টেবিল চামচআদা বাটা
  3. 1টেবিল চামচ রসুন বাটা
  4. 1টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  5. 2টিপিঁয়াজ কুচি
  6. 4টেকাঁচা লঙ্কা
  7. 3 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
  8. 1টেবিল চামচজিরা গুঁড়ো
  9. 1 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  10. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  11. 1 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  12. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  13. 1/2 কাপসরষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25 মিনিট
  1. 1

    চিকেন খুব ভালো করে ধুয়ে অর্ধেক তেল, নুন, সব রকম গুঁড়ো মশলা, আদা রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

  2. 2

    বাকি তেল গরম করে পিয়াজ কুচি ও অর্ধেক করে কেটে নেওয়া কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাজুন

  3. 3

    ভাজা হয়ে গেলে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন দিয়ে বেশি আঁচে কষাতে থাকুন।

  4. 4

    ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন। এই সময় আঁচ কমিয়ে দিন। চিকেন থেকে জল বেরিয়ে আসবে।

  5. 5

    এবার বেশি আঁচে আবার কষাতে থাকুন যতক্ষণ না তেল ছেড়ে আসে।

  6. 6

    তেল ছেড়ে মশলা মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

SHYAMALI MUKHERJEE
SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160
Ranchi
রান্না শেখার একটা চেষ্টা করছি মাত্র
আরও পড়ুন

Similar Recipes